出張プライベートレッスンへ行ってまいりました。
生徒さんはレベル２でご一緒したMizuhoさん。
デザインナーでもあり、モデルさんでもある彼女はセンス抜群！
レッスンのお話を受けたときに思わず「私でいいんですか？」と
聞いてしまいました。（汗）
初心者の方向けのレッスンではありますが、私にできる限りのことを
お伝えしようという気持をもって進めました。
女性のための集いの会「ムスビの館 mamma」を主宰しているMizuhoさんの
素敵な活動を写真というツールで応援できたら嬉しいです。
今後、どんなことを計画しているのか…これからもcheckしていきます！
ランチに訪れたベジタリアン・ビーガン料理 · カフェ『fato』。
Jack Johnson の曲が流れる店内は穏やかな空間。
一時期Jack Johnson ばかり聞いていたので当時を思い出し懐かしい気分♪
盆ごはん（１１００円）のメニューは月替わりで、地元の練馬で
育った野菜を中心にいただけます。
☆３月のメニュー…変化の多い春の季節に、心を落ち着けリラックス
・春野菜の八宝炒め
・新じゃがのブリニ キャロットラぺを添えて
・菊花とワカメの白和え
・玄米ご飯
・金針菜入り中華風スープ
・自家製香の物
注文を受けてから厨房で作ってくれます。
八宝菜炒めは野菜がシャキシャキで素材の甘みを味わえ、いろんな変化を楽しめるメイン。
玄米食が中心の私としては気になるソトで食べる玄米。
こちらはいつまでも噛み締めたくなるような玄米のプチプチとやわらかい部分との
バランスがバツグンでした！こんな風に家でも炊けたらうれしいのにーーー！
菊花とワカメの白和えは自分では出せない味付けなのでレシピ教えてほしいです。
こちらは手作りの自家製天然酵母マフィンや焼き菓子も人気のようで、
マフィンや焼き菓子を買いにくるお客さんは後を絶ちませんでした。
ストロベリー桜マフィンは、桜餡と生の苺を練り込んであり、
しっとりと、苺の爽やかさ、桜の香りとを一度に味わえます。
なんか、料理評論家きどりでしょうか（笑）
夫婦で切り盛りされているfatoさん。おすすめですので、
お近くの方はぜひ訪れてみてくださーい('-^*)/
『fato』ベジタリアン・ビーガン料理 · カフェ
web: http://fato.ciao.jp/index.html
西武池袋線 中村橋駅より徒歩１０分
日・月・火・木・金 １０：００ー１８：００
土 １０：００ー２１：００
水曜定休日
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