潮干狩りのシーズンであります。
我が家は、息子が足に砂がつくのがイヤ！っという、
神経質な少年だったため、潮干狩りをせがまれることがなく、
それはそれで、良かったけど。
スーパーでも、連日あさりのパック詰めが目に留ります。
ラップの下で、ぎゅうぎゅうに詰められているのに、
入水管出水管をニョロリと出しているのを見つけると、
ラップの上からチョンチョン！っと確認～。
スチャっと引っ込むのが、パックの中に２～３個あったら、
それをチョイス。
家に帰り、３００ccの水をやや深めの皿に入れ、
そこへ塩を小さじ２弱投入～。
かなり塩っぱい。
パックからザルにあけられ、「なになに～！また移動～？」
っと言ってるかどうかはわからないあさり達をザザザザザ～～。
出水管が上にくるよう、静かに向きを直しながら並べ、
「た～んと砂を吐き出すのだぞ！」っと言い聞かせながら、
大きめのお皿で蓋をし、休ませます
翌日～。
蓋のお皿をそっと外すと、
デロ～ンデロ～ンデロロロロ～ン、っとかなり皆様リラックス状態。
いいねいいね～
塩水ですっかりリフレッシュした彼らを水のシャワーでこすり洗い。
深型のフライパンに、再び、ザザザザザ～～～～～・・・
「え？今度は何々～？え？ちょっと熱い？なになに～？」
っと言ってるかどうかはわかりませんが、
そこへお酒をドバドバ！大盤振る舞いじゃ～！
混乱している彼らの上に蓋をかぶせ、揺する揺する・・・
「うぎゃ～～～～～～～～！」
「あ、あ、あつい・・・たまらん・・・
・・・」パッカ～ン・・・
中には根性で口を閉じて抵抗するモノもいるけれど、
アタクシの容赦ない揺すり攻撃に耐えきれず、
ついには最後の１つも「パッカ～ン・・・」
蓋を開け、藻塩少々振り、皿にあけ小口切りした小ネギをパラリ。
美味しそ～♪
実に残酷な調理法であります。
でも、しっかりとありがたくいただきますので、
アタクシたちに栄養分をお与えくださいませ～。