梅干作りの季節
日本で一番肉厚の梅、紀州南高梅、いろんな梅を使い、梅干を作ってきしたが、この梅に勝るものはありません。
しかし、しかし、インターネット販売でも1キロ1200円、それに消費税と送料を加えると10キロ1万4千円近くなります。
昨年、10キロ8000円の農家を見つけたのですが、今年は1万2000円になっていました。協定価格になったのでしょう。
今回、梅酒用の青梅が、熟して黄色くなってしまったものが安く売られていてのを見つけ、20キロ購入しました。
昨年も20キロ漬けたのですが、3月には無くなってしまいました。すべて、プレゼント用です。
蔕を取るのが一番大変。もくもくとやります。
そして水洗い。
輝いています。
その後、乾燥させます。
干したら、香りに誘われて虫が飛んできました。
私の場合はできるだけ熟させますが、腐敗と熟成との境目の判断が勝負です。
今年の塩は、沖縄の塩を使用します。
この塩は教え子の居酒屋で使われていたものですが、その塩よりもさらにまろやかな海水塩100%を使います。
小売パックでは高いので、業務用20キロを購入しました。
神奈川県の6月の気温と湿度に合わせた黄金の塩分濃度(企業秘密)で、漬け込みます。
昨年までは、焼酎で洗っていましたが、八百屋のおばあちゃんが、焼酎は塩と喧嘩をして、嫌な甘さが残ると言われていたので、今回からは使いません。
さて、どんな梅干になるか? 皮が限りなく薄く、中身はトロトロの梅肉になるようにします。
ベランダに干した梅から、フルーティーな香りがしてきます。
キャンディベスト

コリーのブリーダーさん、南足柄市のシーサイドスターコリーズさんのお宅に、介護ベストの寸法録りと子犬を見に行ってきました。
介護ベストを着ているのは6月28日に13才になるグレースちゃん。ラッキーの妹です。キャンディとも血が繋がっています。

スタディとグレース、


ブリーダーの吉村さんと。

ここのコリーは、キャンディの父親のトレードマークの血筋です。


この介護ベスト、とても役にたっているそうです。
この日は、紹介されたシェパードの採寸もしました。
5歳のこのワンちゃん、股関節が悪いようです。インブリードによる先天性股関節不全が問題になっていますが、このお宅は新築し、滑らないワンコ用フロアにしているそうです。

この介護ベストはキャンディベストというネーミングになったようです。
カスタマーの意見で、ダブルチャック、マジックベルト、生地の材質、色、保温、夏にはメッシュ素材とすべてオーダーメイドです。
国の安全と平和を守るのは憲法学者ではないと高村は言ったが・・・戦争に
国の安全と平和を守るのは憲法学者ではないと高村は言ったが・・・戦争に導びき、平和を壊すのは、アベチンや高村のような愚かな政治家だ。
そもそも憲法は政治家の行き過ぎた権力を制限するものだと、トーマス・ジェファーソンは言っているが、過去の歴史を見れば、すべての戦争は政治家が行ってきたというサルでも分かること。
真実に目を背けるアホンジンの方はぜひ、こちらをお読みください。
品格も教養もない・・・言いたいから言う総理。
http://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20150528-00000064-jnn-pol
この輩の危険性については、就任当時から指摘、批判してきたが、「早く質問しろよ。」と言ってしまう人間性・・・・!
本当に駄目な奴というより、彼がしてきた政策で国民の為になっていることありますか???
株価は上がっても、ほとんどの利益は外国人投資家に流れている。
円安が進み、1ドル124円となりました。
円安は輸出企業にとって有利とか言っていますが、資源の無い国・日本、いずれ、原材料、石油、食料、すべて値上がりますよ。
円安とは国の貨幣の価値が無くなる事。国債の価値が無くなっているのですよ。
ローマ帝国をはじめ、その国の貨幣の価値が無くなって滅んだ国はたくさんありますが、その国の貨幣の価値が上がって(円高)滅んだ国は一つもない。
アベノミクスがドアホノミクスと言われる所以です。
憲法違反の戦争法案、政権が変わったら、アベシン政権、日銀の黒田総裁など、国家反逆罪を作って、訴追すべきことをしているのです。
株価が下がらないのは、血税、年金資金を株式市場に投入しているからですが、海外に国の富が流れているということをアホンジンには理解できないのでしょうか?
国民の暮らしを正確に判断できるのは、実質賃金ですよ。それが23ヶ月連続マイナスになっているのに、経済が良くなるとか言っていることを信じているのはアホだからです。
加工食品をみてごらんなさい。値段が上がっているか、量が減っているではないですか?
憲法は時の権力者の違法行為を縛るものですよ。今、アベシン政権が通そうとしている戦争法案はまさに憲法違反、そしてその法律案は、すべてが政府の裁量で何でもできるというものでしょう。
70年間、日本人は戦争に参加せず、平和を享受してきた。それは憲法9条があったからです。
アベシンの愚かな演説で殺されてしまった湯川、後藤さんたち。
救出交渉をまったくしなかったのに、政府には何の責任もないと政府による検証がなされました。
まさに国民切捨ての政権です。




















