無肥料栽培こそ、美味しい林檎を作る秘訣である。
「無肥料栽培こそ、美味しい林檎を作る秘訣である。」ともひかん林檎園の工藤さんは言われています。しかし、誰もが作れる訳ではありません。それには徒長枝を有効利用した工藤さん独自の切り上げ剪定(枝が立ち、モヒカン刈りのように樹形がなるので、もひかん林檎と工藤さんは名づけました。）と長年に渡る土の改良が必要なのです。青森県でも美味しい林檎が採れるという平川市広沢広船、広船層というリンゴ栽培に適した土層があります。しかし、この傾斜地の土層は最初からリンゴ栽培に適していたのではありません。明治以来、毎年、稲藁などを少しずつ撒いてきたからなのです。9年間、無肥料を続けてきたもひかん林檎の工藤さん、80％はこの広船層で林檎を作ってきて、無肥料でも林檎の木はまったく弱りませんでした。しかし、もともと水田だったところに植えた無肥料で栽培してきた林檎の木は、9年目にして、弱りはじめてきました。工藤さんはこの難問をどうやって解決していくのでしょうか？ 続く http://mohikan-apple.com/mohikan.html
もひかん林檎樹形です。
紀州南高梅 3Lサイズ
一回で食べるには少し大きすぎ、焼酎用には最適です。
梅酢で 梅が浸かれば、カビません。
人にプレゼントするには、このサイズ！
梅干し作り50年の八百屋のおばあちゃんの秘伝
神奈川県の緯度では16パーセントがカビない限界。
焼酎は塩とケンカするので使わない。
蔕を取り、良く洗い、天日で乾燥させる。
私の秘伝
腐る一歩手前まで、完熟させる。➡︎ カビやすくなる。
下の方に漬けた梅が潰れやすくなる。
梅酢で 梅が浸かれば、カビません。
無農薬の紀州南高梅
林檎の大敵、黒星病はバラ科の梅にも発生します。
農薬をかけても黒星病は発生してしまいます。最近の黒星病は薬剤耐性が強くなり、もひかん林檎の工藤さんも苦しんでいます。下の無農薬の梅は梅酒に使います。人に差し上げる梅干し用には使えません。日本は世界一の農薬消費国です。消費者の意向を忖度し、農家は薬剤散布をせざるを得ないのです。それにしても、見事な黒星病がついています。皮の部分だけなので、身には影響を与えません。しかし、スーパーで売られていたら、買いますか？
天城流湯治法 ドラゴンさんセッション 7月7日
7月7日 本厚木駅でドラゴンさんのセッションがあります。
現在、14時45分～16時45分、19時15分から～20時15分が空いております。
お問い合わせは、お問い合わせは、https://www.kuri-t-counseling.com/ 090-1428-7725 まで！ 料金は以下の通りです。
＜個人セッション＞
60分12000円
90分18000円
120分24000円
※セッション間は
15分休憩を頂きます。
天城流湯治法とは痛みの緩和法の他、温泉療法・瞑想法・呼吸法・咀嚼法等
天地と一体になる真の健康人になるための自然療法で身体も心も緩め、楽に生活できる術を伝えるものです。
伊豆の屋根、天城連峰を抱える伊豆で生まれた温泉療法を基盤とし伊豆高原在住の杉本錬堂氏が自身の病気や怪我を克服する過程で築き上げた独自の健康法です。
天城流HP
集英社
集英社に行き、ききりんご紀行の出版に関わったY編集長さんにお会いして、もひかん林檎の話をしてきました。谷村志穂さんが書いたこの本の中にYさんとして、出てくる方です。無肥料のもひかん林檎にとても関心があるとの事でした。生産者の工藤さんは、林檎は無肥料で作らないと美味しくないと常々、言われています。Yさんは私の大学、学科の後輩でした。
ランチは中華料理屋さんのカレーとして有名なところで、ご馳走になり、2時間、林檎の話で盛り上がりました。
