新刊『つくりおき神副菜』
🔻🔻🔻
Amazon
いつもありがとうございます！
豚の生姜焼き茄子バージョン。
茄子なのでちょっと甘めに仕上げました。
茄子なのでちょっと甘めに仕上げました。
＼point1／
茄子を塩水に浸けることでアクを抜くと同時に油の吸いすぎを防ぎます。
面倒でなければ浸けて下さいませ。
＼point2／
全体を炒める前に、皮目に油をからめることで色落ちを防ぎ、色鮮やかに仕上がります。
＼point2／
全体を炒める前に、皮目に油をからめることで色落ちを防ぎ、色鮮やかに仕上がります。
これもぜひやってみて下さいませ。
粉をコーティングしなくてもとろとろで色落ちなし。
茄子だけでご飯がすすみます！
━━━━━━━━━━━━━━━
【とろとろ茄子の生姜焼き】
（材料）
◎茄子（乱切り）…3本
◎塩…小さじ1/2
◎ごま油…大さじ2
A
◎砂糖、醤油、酒…各大さじ1
◎みりん…大さじ2
◎生姜（チューブ）…小さじ1
（作り方）
1.茄子が浸かるくらいの水を入れたボウルに塩を入れて茄子を浸けて（10分ほど）茄子の水気を拭き取る。
2.ごま油を中火で熱したフライパンに茄子の皮目を入れて馴染ませたらしんなりするまで炒める。
3.混ぜ合わせたAを加えて汁気が少なくなるまで炒める。（お好みでネギを散らす）
━━━━━━━━━━━━━━━
✳️1.の塩水に浸ける工程は時間がなければ省いてOKです
レシピカード
ボリューム満点の副菜なので、3～4人分、あると思います。（エロ詩吟）もうええって？笑
良かったら作ってみてくださいね！
良かったら作ってみてくださいね！
そして、アットレシピではこちらのレシピをアップしています。
どちらも簡単！
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
きょうもさむいです。
おかあさんのかーでぃがんにつつまれてぬくぬくしています。
おひるから、おかあさんはさつえいがあるらしいので
ぬくぬくしてもらえるのもいまのうちです。
さつえいがにくいです。
もう副菜に困らない！
充実の150レシピ以上
▼▼▼
サイン本設置店舗
（全国配送賜っております）
📕紀伊國屋書店梅田本店
06-6372-5821
📕ブックファースト阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
忙しい人のための
時短レシピサイト
▼▼▼
4刷り重版しました
「お腹スッキリダイエット！
たっきーママのオートミールレシピ」
Amazon
楽天ブックス
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
「たっきーママの最ラク！スープジャー弁当」
--------------------------------------------------------------------------------
革命的にお弁当が楽になる！
「朝ラク！スープジャー弁当」
「朝ラク！スープジャー弁当」
よろしければお友達登録して頂けると嬉しいです
（通知不要の場合は通知オフに出来ます）
※日々のお弁当をインスタグラムに載せています
※レシピブログに参加しています。クリックして頂けると励みになります！
