新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます！
連載を担当しております「スパイスブログ」ですが、
今月のテーマは「ほめられレシピ」
ということで、おもてなしにピッタリなスパイスカレー。
おもてなしをする機会があんまりないんやけど、人が来るとなったら料理より先に部屋の掃除せなあかんし笑、
料理をあれこれ作ってる時間なんてないのでは（私の場合）ということで、
これだけ作ってドーンと出せばいいのでは？と。
もてなされる方も大皿で出されると食べにくい気もするし、こんな風に出されると喜ばれるかなと。
スパイスについては以前も書きましたが、カレーを作る時は
◎ターメリック
◎コリアンダー
◎クミン
この基本の3つがあれば本格的に作れます。
辛みはレッドペパーをプラスすればOK。
ルーから作るカレーとは全く違うスパイスカレーが家で簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみて下さいね。
レシピはこちらでご紹介してます↓↓↓
そしてアットレシピでは、寒くなってきたらぜひ作って欲しい、煮物系。
とは言え、煮込み時間は短くて、なのにしみしみです。
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先日、我が家の子猫ノアの目やにが酷くて心配になり
新刊の撮影後の夜に病院に連れて行きました。
保護猫ちゃんなので警戒心が強く、キャリーケースに入れてまた恐怖心を思い出してしまったらどうしようと心配してたけど
ずっと声掛けながら病院に連れて行き、覗いてみると
毛づくろいしてめっちゃリラックスしていてひと安心w
肝っ玉座ってるな笑笑
それでも家に帰ってからは私から離れず、やっぱりちょっと怖かったかな。
はぁー可愛い。（親バカ笑）
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