新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます!
冷凍食品のあれ、牛カルビマヨだっけ、あれみたいなの作りたかったんだけど、食べたことないので(ないのにww)おすすめの味付けで。
これ、めっっっちゃ美味しいからね。
マヨネーズがいい仕事してます。
次男が味見してくれたんだけど、ご飯はいい、味見だけだから、と言ってたのに
米食いてぇーーー!
と叫んでました。(そして結局ご飯も食べてたww)
合い挽き肉でも良いけど、その場合蒸し焼きにしてる間にアクがくぼみに溜まるので、スプーンで取り除いた方が良いかも。
8個分としてますが、お弁当用のミニサイズなら10個くらい作れます。
めっちゃおすすめ!
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【やみつき!照り焼きマヨつくね】
(材料)8個分
◎マヨネーズ…適量
◎サラダ油…大さじ1
A
◎豚挽き肉(合い挽き可)…300g
◎玉ねぎ(みじん切り)…1個
◎卵…1個
◎片栗粉…大さじ1
◎塩、こしょう…適量
B
◎砂糖、ごま油…各大さじ1
◎醤油、酒、みりん…各大さじ2
◎にんにく(チューブ)…3cm
(作り方)
1.ボウルにAを入れてよく混ぜたら8等分にして丸く成形し、真ん中にくぼみを作る。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンに1のくぼみがある方を下にして焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で4分蒸し焼きにする。
3.蓋を取り、出た脂は拭き取って、中火に戻したら混ぜ合わせたBを加えて軽くからめる。
4.弱火にしたらくぼみにマヨネーズを入れて蓋をし、1分ほど蒸す。
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✳️タレを加えたら軽く絡ませる程度で、煮詰めないように
✳️残ったタレは器に盛ってからかけて
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レシピカード
説明ちょっと長いけど、作ったらめちゃめちゃ簡単。
ぜひ作ってみて下さい!
アットレシピでは「ほくほく!ガーリック塩チーズじゃが」をアップしました。
皮付きだと皮むかなくてもいいの嬉しい。(皮むき地味に嫌い)
基本ほったらかしなのも良き。
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