新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます！
これ、ほんっとに美味しいからぜひ作ってみて欲しい！
もう外で豚キムチ食べられなくなります。（と言うといて忘れて食べてそうやけど、私がww）
実はキムチが賞味期限5日過ぎてて（えっ）
まぁでも発酵食品だしより発酵されてていいかなって。（違う？）
キムチは残り全部入れたら120gになりましたが、100gくらいでも全然OK！
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【レンジで激旨！豚キムマヨチーズ】
（材料）2人分
◎豚こま切れ肉…200g
◎白菜キムチ…120g
◎ニラ（3cm長さに切る）…1/4束
◎スライスチーズ…1枚
A
◎麺つゆ（3倍濃縮）、マヨネーズ…各大さじ1
◎塩、こしょう…各ひとつまみ
（作り方）
1.レンジ対応の耐熱容器に白菜キムチ、ニラを入れ、囲むように豚こま切れ肉を置く。
2.Aをまわしかけてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で5分加熱する。
3.一旦取り出して混ぜ、スライスチーズをのせたら再度ラップをかけて1分加熱してざっくり混ぜる。
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ポイント書こうと思ったけど、特にポイントもコツもないわ…
混ぜる時は豚肉をよくほぐしてね、くらい？
あとは賞味期限内のキムチでね、とか？（当たり前ww）
めっちゃおすすめなのでぜひ作ってみて下さい！
そして今日の「アットレシピ」ではエッセイを公開しました。
私はしまじろうのお母さんにはなれなかったけど、
実は長男がしまじろうのお母さんだった、という話。
レシピは、まるでフルーツ！はちみつレモン入りの「トマトゼリー」のレシピをアップしています。
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