そろそろ冷たいスイーツが嬉しい季節
新刊発売しました
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いつもありがとうございます！
今日の中学生男子弁当は、冷たいスイーツ付き。
＊揚げない唐揚げ
＊卵焼き
＊麺つゆブロッコリー
＊ベリーヨーグルトチーズケーキ
揚げない唐揚げは、昨日ご紹介したこれ。
唐揚げは2段入ってます。（8個!!）
昨日作って冷蔵庫へ、朝はトースターで温めましたが、全然柔らかいです。
そしてスープジャーのスイーツ。
チーズケーキと言っても、ヨーグルトとクリームチーズを1対1＋砂糖を混ぜただけ。
ゼラチンを入れて固めると、まるでレアチーズケーキのようで美味しい！
もちろん、ゼラチンを入れずにトロトロのままでもOK！
その場合、レモン汁を入れるとちょっと生地が固まって良い感じに。
お好みで。
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【ベリーヨーグルトチーズケーキ】
（材料）300mlのスープジャー1個分
◎粉ゼラチン…3g（水大さじ1でふやかす）
◎冷凍フルーツ…適量
A
◎クリームチーズ（柔らかくする）…100g
◎無糖ヨーグルト…100g
◎砂糖…大さじ2
（作り方）
1.ボウルにAを入れてよく混ぜる。
2.ゼラチンをレンジで10秒チンしたら1に入れて素早く混ぜて冷蔵庫で冷やす。
3.スープジャーに氷水を入れて冷やし、氷水を捨てて水気を拭き取ったら2をスプーンですくって入れて冷凍フルーツをのせる。
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ここまでを前の日の夜に作って、ラップをして冷やしておきました。
甘めが好きな方は砂糖を少し増やしても。
冷凍フルーツがない場合は、はちみつやジャムをかけても！
ちなみに、次男はこの冷たいスープジャースイーツが大好き。
暑くなって来たからそろそろまたお弁当に冷たいスイーツ持ってく？って聞いたら
よっしゃ！と小さくガッツポーズ。（そんなにww）
そして帰って来てから美味しかったか聞いてみたら
「めっちゃ美味かったわ、
杏仁豆腐」
えーーー…笑
杏仁豆腐みたいな硬さだと思って杏仁豆腐かなと思ったらしいわ。（杏仁豆腐も硬さピンキリやろ）
冷凍フルーツは解凍されて（冷たいまま）チーズケーキに染み込んでたそう。
またスープジャーのスイーツ作ってな、とめっちゃ喜んでくれたので、
またいそいそと作るであろう。
杏仁豆腐も作ろ。笑
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