（レシピあり）玉ねぎたっぷり【豚の生姜焼き1品弁当】中学生男子弁当

結局こういうの喜ぶ男子。

新刊発売しました

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今日の中学生男子弁当、結局男子にはこういうのが喜ばれるんやねとしみじみ、

豚の生姜焼き1品弁当。

炒めた玉ねぎを下に敷いてから豚肉を並べてます。

ご飯を包みながら食べると至福！

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【玉ねぎたっぷり＊豚の生姜焼き】

（材料）2人分
◎豚ロース薄切り…200g
◎玉ねぎ（薄切り）…1個
◎ごま油…大さじ1
A
◎砂糖、醤油、酒…各大さじ2
◎みりん…大さじ1
◎生姜（チューブ）…小さじ1/2

（作り方）
1.ごま油を中火で熱したフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら端に寄せて豚肉を並べて両面焼く。
2.混ぜたAを回しかけて水分が少なくなるまで全体をからめる。

※お弁当にはご飯を広げた上に玉ねぎを載せてから豚肉を載せると、ご飯に染みるタレ的にも上げ底的な面でも良いです

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最初に玉ねぎをしんなりするまで炒めて、

端に寄せて豚肉を広げて両面焼いたら

タレを加えてからめて行きます。

ここでザッザッと揺すって混ぜてしまってもOK。やりやすいように。

ご飯の上に玉ねぎ、豚肉を置いてます。

冷めると脂が固まるのを防ぐにはどうすれば？というご質問があったのですが、

基本的には下準備段階で

◎湯通しする

◎片栗粉などをまぶしてコーティングする

がよいかと思います。

今回のお肉は脂身が少ないロースだったので、これらの下準備はしなくても白く固まったりはしませんでしたが、

もしタレに脂が浮いて来るようならすくって取り除いて下さいね。

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