照り照りピリ辛＊タレが美味しいヤンニョムチキン（もも肉でも胸肉でも）

 

5-17発売しました

「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ

たっきーママの人生を変えたレシピ」

（長い！）

 

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いつもありがとうございます！



てりってりのタレが食欲をそそる、ちょっとピリ辛ヤンニョムチキン。



やっぱりこれはレンジよりフライパンが美味しい。
ピリ辛とは言え本当にちょっとだけなので、辛いのが好きな方はコチュジャンの量を増やして、
苦手な方はちょっと減らすか、なくてもOK。
もちろん入れた方がコクが出て美味しいです。

これはビールが飲みたくなる！
ご飯もすすむので、良かったら作ってみて下さい。


【材料】2人分
◎鶏もも肉（一口大に切る、むね肉でも可）…1枚
◎片栗粉…大さじ2
◎塩、こしょう、白いりごま…適量
A
◎砂糖、醤油、ケチャップ、はちみつ…各大さじ1
◎コチュジャン…小さじ2

【作り方】
①鶏肉に塩、こしょうを振り、ポリ袋に入れて片栗粉を加えてよくまぶす。



ポリ袋を使うと洗い物が減るし、空気を入れてシャカシャカ振った方がても汚れずまんべんなくまぶせますのでね。


②多めのサラダ油（大さじ2くらい）を中火で熱したフライパンに①を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。



③蓋を取り中火に戻して水分があれば拭き取り、混ぜ合わせたAを加えてフライパン全体を揺するようにして絡める。



ザッ、ザッ、と揺すってとろみが出たら火を止めます。



 

片栗粉がない場合は薄力粉でもいいんですが、片栗粉の方がカラッと焼けるのでおすすめ。

粉がない場合は、タレが絡みにくいけどなくても作れます。

良かったお試し下さいー！



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