【ホットプレート】年末年始はホットプレートで楽々ごはん＊良いお年を！

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いつもありがとうございます！

なんとまぁ、今日で今年も終わりですって？

今年はおせちの準備をしてないせいか、全然大晦日という気がしないんですが、

明日にはもう新しい一年が始まるなんてあなた…

年末年始、冬休み、家で家族揃って三食食べる機会も多いかと思います。

そうなると主婦はずっと何かを作らねばならない。

なぜだ！なぜ主婦には休みがない！

ということで、キッチンに立って1人頑張らなくても座ってゆっくり作れるホットプレートレシピをいくつかご紹介しておきますね。

【チーズタッカルビ】

【材料】（4～5人分）
◎鷄もも肉（一口大に切る）・・・１〜２枚
◎キャベツ（乱切り）・・・１/２玉
◎玉ねぎ（くし形に切る）・・・１/２〜１個
◎ピザ用チーズ・・・たっぷりがおすすめ
◎塩、こしょう・・・適量
A
◎味噌、醤油、酒、みりん・・・各大さじ２
◎コチュジャン、ごま油・・・各大さじ１
◎生姜、にんにく（共にチューブ）・・・各４cmくらい

【作り方】
①鶏肉と玉ねぎをボウルに入れてAを合わせて揉み、キャベツを加えてざっくり混ぜて１０分ほど置く。
②ホットプレートに①をザバーッと入れて中火にかけ、ふつふつ音がして来たら全体を軽く混ぜながら炒め、ぐつぐつしてきたら蓋をして７分蒸す。（途中一度全体を混ぜる）
③チーズを散らして再度蓋をして溶かす。

※ホットプレートの大きさにもよりますが、キャベツはカサが減るのでもっと多くてもOK。

辛さはほぼないので、お子さんも食べられます。

大人は取り分けてから追いコチュジャンにしたりしてみて下さいね。

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【チキンと残り野菜のオイル蒸し】

こちらはただただ材料を入れて蒸すだけなのでレシピというほどではないですが、今回入れてるのは

◎鶏もも肉・・・２枚
◎玉ねぎ（薄切り）・・・半分
◎ブロッコリー（小房に分ける）・・・半分
◎ エリンギ（縦４等分）・・・３本
◎なす（輪切り）・・・１本
◎アスパラ（４等分）・・・４本
◎プチトマト・・・６個
◎ヤングコーン・・・１パック

これを並べてオイル大さじ4、コンソメ顆粒小さじ1を振って中火で蒸すだけ。

途中、鶏肉だけ裏返します。

冷蔵庫の残り野菜をバンバン入れて下さいね。

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【ホットプレートナポリタン】

ホットプレートで茹でる、炒めるまで全部やってしまいます。

今回使っているのは早ゆで3分のパスタなので、通常のパスタ（7～9分）ならもう少し水を足して柔らかくなるまで放置して下さい。

お昼に悩んだ時におすすめ。

【材料】3〜4人分
◎パスタ・・・300g
◎好きな野菜など・・・好きなだけ
◎水・・・600ml
◎オリーブオイル・・・大さじ1
◎サラダ油、粉チーズ・・・適量
A
◎ケチャップ・・・大さじ6くらい
◎みりん・・・大さじ1
◎ウスターソース・・・大さじ1/2
◎塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①ホットプレートにサラダ油を熱し好きな具材を炒める。

②水とオリーブオイルを加えてそこにパスタを入れて広げ（入らない場合は折って）パスタが浸ったら蓋をして中火で３分蒸す。（表記時間3分のパスタです）