【レンチン5分で完成】冷やしても美味しい＊さっぱりチキンとトマトのマリネ（オススメ）

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いつもありがとうございます！

蒸し暑くなって来たので、今日はだるかったり疲れた時にもさっぱりと食べられるチキンとトマトのマリネです。
これしっとりしててめっちゃ美味しい！

実はかなり前にこれのフライパンで作るバージョンをご紹介した事があるんですが、
レンジで出来るのでは？と思ってちょっと工程変えてレンジで作ってみたら
あらまぁ！なんで今までフライパンなんかで作ってたん？（知らんがな）
レンジの方が染みてて美味しいやんかいさ、と。

とにかく全部混ぜてチンするだけなので簡単。
すぐ食べても美味しいですが、冷やして食べても美味しい。
夏バテ気味の時は冷やすのがオススメ。

ちなみに今回鷄もも肉で作ってますが、胸肉でも全然OKです。
むしろ胸肉の方がさっぱりしっとりして美味しいと思う。
どちらでも美味しいのでお好みで。

簡単なので良かったら作ってみて下さい。

【材料】２人分
◎鶏肉（ももでも胸でも。一口大に切る）・・・1枚
◎薄力粉・・・大さじ1
A
◎トマト（さいの目切り）・・・1個
◎オリーブオイル、ポン酢・・・各大さじ2
◎砂糖、酢、レモン汁・・・各小さじ1
◎塩、こしょう・・・適量

【作り方】
①耐熱容器に鶏肉と薄力粉を入れて軽く揉みなじませる。