簡単絶品！パイやカップも不要＊ひとくちスイートポテトビスケット（トースターでも！）

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いつもありがとうございます！

めっちゃ簡単に出来るひと口おやつ。

スイートポテトの下の、パイに見せかけたものはリッツ。（まさかの）

リッツにさつまいもクリーム乗せて焼いただけです。

さつまいもクリームはそのままでもめっちゃ美味しい！個人的にはそのままの方が好き。（なぜ焼いた）

そしてリッツの塩気とほんのり甘いさつまいもクリームが合う！

フードプロセッサーがあれば調味料全部合わせて撹拌するだけで完成。

ない場合でも手動で潰せば簡単に作れます。
量が多かったのでオーブンを使いましたが、トースターでもOK！その場合の時間などもご説明しますね。

さつまいもクリームはリッツの上にスプーンで乗せてもいいですが、

今回は綺麗に乗せたかったので絞り袋をセットした丸い絞り口で絞り出しました。

リッツの真ん中にグググッと、動かさずに絞りだすだけ。

絞り口がない場合でも、ビニール袋の角を切って絞ればスプーンより綺麗に乗せられます。

リッツの塩気が美味しいですが、他のビスケットでも。
オレオでもいいんですが、スイートポテトがオレオの味に負けてしまってただただオレオを食べてるみたいになってしまいましたw

【材料】２５個前後
◎リッツ・・・２５枚
◎卵黄（艶出し用）・・・１個分くらい
◎さつまいも・・・１本（正味２５０g前後）
A
◎ 牛乳、生クリーム・・・各大さじ５
◎砂糖・・・大さじ３
◎バター・・・１５g
◎塩・・・ひとつまみ

【作り方】
①さつまいもは輪切り（大きい物はその半分）に切って皮をむき、耐熱容器に並べて水大さじ１くらいをまわしかけてふんわりラップをかけて６００wのレンジで５分（柔らかくなるまで）加熱する。