おひな祭りに＊冷やす時間不要の３色ムース、と薔薇の苺ヨーグルトムース

 

 

３月１７日、新刊（お弁当本）が発売となります

 

 

 

本についての詳細はこちら→★★★

 

 

 

 

 

 

明日はひな祭りということで、検索ワードもひな祭り祭り（ややこしい）

なので、ひな祭りスイーツを・・・

 

過去レシピで申し訳ないですが、おすすめのもの２つ。

 

 

 

まずこちら

 

 

 

 

３層になった３色ムース。

 

層になってるゼリーやムースを作るとき、一色を冷やし固めるのに時間かかるので

めっちゃ面倒やしそんな時間あらしまへん！っていう方におすすめ。

 

ムースの中に氷を入れてくるくる～ってするだけでふるふるに固まるので

間髪入れずに次々に違う色が作れます。

 

 

ちょっとややこしく感じるかもしれませんが、めちゃめちゃ簡単なので

ぜひ作ってみて下さい！

基本は全部同じで、ピンクと緑だけ途中で色を足すだけです。

 

 

 

 

【材料】プリンカップ２個分

◎牛乳・・・７０ml（×３）

◎砂糖・・・大さじ１（×３）

◎粉ゼラチン・・・３g（×３）

※抹茶・・・小さじ１/４（緑用）

※食紅・・・ほんのちょっと（ピンク用）

 

 

【作り方】

（白：基本）

A：牛乳７０mlをボウルに入れておく。

B：ゼラチン３gを小さじ２の水でふやかし、砂糖大さじ１を入れておく。

C：大さじ１のお湯（できれば熱湯）をBに入れて溶かし、Aのボウルに加えて手早く混ぜる。

D：氷を４つほどCのボウルに入れてくるくる混ぜ、とろっとして来たら氷を取り出し、プリンカップに流し入れる。

 

 

（緑）

①基本Bまで同じ。

②抹茶を少量の水又はお湯で溶かし、Aの牛乳のボウルに加えて混ぜる。

③基本C、Dと同じ。

 

 

（ピンク）

①基本Cまで同じ。

②Cのボウルにほんの少し食紅を加えて混ぜる。ほんのちょっと！

③Dと同じ。

 

 

 

念のために次の色を作ってる間（めっちゃ短い時間ですが）だけでも

冷蔵庫に入れておくとよりしっかりします。

 

 

とにかく同じことの繰り返し、途中で色をつけるかどうか、

つけるタイミングや方法が違うだけで、作り方は一緒。

 

 

食紅がない場合はかき氷のイチゴシロップ推してますが

この時期にもうないわ、寒々しい！という方はイチゴジャムでも。

かき氷のシロップを使用する場合は、気持ちゼラチンを増やして、

イチゴジャムを使用する場合は漉した方がいいかもです。

 

氷が溶ける分、少し薄味なのはご了承くださいww

でも、そんな気にならない程度です。

 

 

見た目固そうに見えますが、揺すったらふるっふるに揺れるくらい

柔らかいです。

 

 

 

 

可愛くて簡単、すぐ出来るのでぜひ。

 

この氷くるくるはゼリーでも応用出来るので、お好きなジュースでどうぞ。

 

 

 

 

 

 

さて、もう１個・・・

 

これは苺のヨーグルトムースなんですが、薔薇の飾りで華やかにしてます。

 

 

 

これはとにかく薔薇で華やかにしてます。

ひな祭りと関係あるんかい！って感じですが

まーまー、女の子が喜びそうなものってことでいいじゃないですか（手をすりすり）

 

 

 

【材料】プリンカップ４～５個分

◎苺・・・１パック

◎ヨーグルト・・・４００～４５０ml

◎砂糖・・・１１０g

◎粉ゼラチン・・・１０g

 

 

【作り方】

①ゼラチンは大さじ４の水でふやかしておく。２/３量の苺、ヨーグルト、砂糖をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

②ゼラチンをレンジで３０秒加熱して溶かし、①に入れて再度撹拌して混ぜ、容器の６分目くらいまで流し入れて冷蔵庫で冷やす。

③その間にフードプロセッサーをサッと洗い、残りの苺（飾り分は除いて）と砂糖大さじ３（分量外）を入れて撹拌してピューレ状にし、②の容器の上に流す。

 

 

※ムースはすぐに固まるので③を作ってすぐ流しても大丈夫です。

 

【苺の飾り切り】

①苺のヘタを包丁で切り落とし、縦にして極薄くスライスする。

②切れ端部分を細く切って軸にし、薄くスライスした苺を交互に巻きながら貼り付けていく（薄く切ればちゃんと張り付いてくれます）

③飾りたい場所に立てて置き、周りからそっと花びらを広げていく。

 

 

 

 

色がちょっと濃く見えますが、実際ここまで真っ赤というわけではなく

おどろおどろしい赤ではないので、安心してください！普通ですよ。

 

 

いや～女の子がいる家は華やかでいいですな！

 

 

 

 

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今日は子供２人とも４時間授業で帰ってくる日。

学校の校門を通過すると私のスマホにメールがくるというシステムなんですが、

セナが通過した２分後くらいにルイが通過したお知らせメールがありました。

 

セナが帰ってきたので、２階のキッチンから１階の玄関に降りて鍵を開け、

ルイもすぐに帰って来るからまーいっかと、鍵を開けたまま２階に戻りまして。

 

 

そして２分後くらいにピンポーンと鳴ったので

インターホンで

 

「開いてるよー」

 

と言うと、

 

 

「え、いいのー？！

おじゃましまーす」

 

 

 

え・・・

 

 

誰ーーーーーwww

 

 

ルイの友達やったわ・・・

ルイちゃうかったわ・・・

小さいからインターホンから見えへんねん（笑）

 

どんだけオープンでウェルカムな家やねんあせる

 

わーごめんごめん、ルイかと思って！！！と

玄関まで階段転げ落ちそうになりながらダッシュで走って行って

上がるのをやんわり阻止し、

玄関で一緒にルイの帰りを２人で待ったわ・・・

 

 

これ、知らんおっさんやったらどうすんねん。

ちゃんと確認してから開いてるよーって言おう。

 

それ以前に

 

 

鍵閉めとこ（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も元気ですー

 

 

 

 

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「作りおきおかず１８０」
※P11　「ふわふわ煮込みハンバーグ」
材料「B」に「水５００ｃｃ」が抜けております。
大変お手数ですが「水５００ｃｃ」を追加して頂けますよう
どうぞよろしくお願い致します。

本当に申し訳ありません。

 

 

 

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