クリスマスにピッタリなレシピ集めました。

あと２日でクリスマスイヴではないですか！
メニュー何も考えてなかったんだけど、
皆さま決められました？

うち、長男が

「クリスマスと言ったらほら、
骨を持ってかぶりついて引きちぎるみたいなやつ、
やっぱあれでしょ～」

そんなことないでしょ～（泣）

何がいいかな～
ちょっと過去レシピをザッと見てみましたので
貼っていきますねー。

「混ぜるだけ簡単＊和風チキンナゲット」

【材料】
◎鶏むね肉・・・２枚
◎薄力粉・・・大さじ４
◎卵・・・１個
◎醤油、ごま油・・・各大さじ１/２
◎ウェイパー、砂糖・・・各小さじ１
◎生姜、にんにく（共にチューブ）・・・各５ｃｍ
◎塩こしょう・・・適量

【作り方】
①鶏肉の皮を取り、一口大に切って全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
②スプーン２本を使って、揚げ油に落として揚げ、綺麗なキツネ色になって浮いて来たら引き上げて油をしっかり切る。

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「驚きの柔らかさ＊鶏の塩唐揚げ」

【材料】４人分
◎鶏もも肉・・・２枚
◎片栗粉・・・適量
★玉ねぎすりおろし・・・１／４個分
★ごま油・・・大さじ１
★塩、鶏がらスープの素・・・各小さじ１
★ブラックペッパー・・・適量
★にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ

【作り方】
①ボウル又はポリ袋の中に★を入れてよく混ぜ、大き目の一口大に切った鶏肉を入れてよく揉み込み３０分～漬けておく。
②鶏肉に片栗粉をまぶして油でほんのりきつね色になるまで揚げる。

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「パリッとジューシー＊トースターでバター醤油チキン」

【材料】
◎鶏もも肉・・・１枚
◎にんにく（チューブ）、塩こしょう・・・適量
★醤油、レモン汁・・・各大さじ１/２
★バター（マーガリン可）、砂糖・・・各小さじ１/２

【作り方】
①鶏肉の表面の水分をしっかり取ってにんにくを塗り、塩こしょうを振る。アルミホイルに皮面を上にして乗せ、トースターで１０～１３分（焼き色がつくまで）焼く。
②耐熱容器に★を入れて、レンジで２０～３０秒加熱してバターと砂糖を溶かし、焼けた①の上に回しかけて更に１～２分こんがり焼く。
③鶏肉を適当な幅に切って器に盛り、アルミホイルに残ったソースを上からかける。

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「パリパリジューシー＊トースターでハニーマスタードローストチキン」

【材料】
◎鶏もも肉・・・１枚
◎塩こしょう・・・適量
★はちみつ・・・大さじ１と１/２
★粒マスタード・・・大さじ１

【作り方】
①鶏肉はキッチンペーパーでしっかり水気を取り、塩こしょうをしっかり振ってアルミホイルの上に皮を上にして乗せる。
②トースターで１０分焼き、混ぜ合わせた★を上からかけ、更に３～５分（焦げ目がつくまで）焼く。
③適当な幅に切って器に盛り、アルミホイルに残ったソースを上からかける。

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「トースターで＊鶏手羽元のはちみつレモンローストチキン」

【材料】１２本
◎鶏手羽元・・・１２本
★醤油、はちみつ・・・各大さじ３
★酒・・・大さじ２
★レモン汁・・・小さじ１
※ブラックペッパー・・・適量

【作り方】
①鶏手羽元に数か所切り込みを入れ、★と共に保存袋に入れてよく揉み、１時間以上漬けておく。
②トースターにアルミホイルを敷いて淵を作り（タレごと入れるのでこぼれないように）、手羽元を並べて浸けだれを上からかけ、１５分焼く。
③刷毛でタレをたっぷり塗り、アルミホイルをかぶせて５分～１０分焼く。食べる前にブラックペッパーを振る。

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「フライパンひとつで＊粒マスタードレモンソースのポテトチキンソテー」

材料（２人分）
◎鶏もも肉・・・２枚
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎レモン汁・・・大さじ１と１／２
◎粒マスタード・・・小さじ１
◎にんにく・・・１片
◎塩こしょう・・・適量※じゃがいも・・・小２個

作り方
①鶏もも肉は数か所をフォークで刺し、にんにくはスライスして、保存袋に◎を全て入れてよく揉んで３０分～漬けておく。
②じゃがいもは皮ごとたわしなどでよく洗い、小さなひと口大に切って耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて５００ｗで２分加熱する。
③熱したフライパンに①を汁ごと全て入れて皮を下にし、空いてる所に②を並べて中火でこんがり焼く。焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で７分蒸す。
④器にチキンソテーを置き、じゃがいもはそのまま強火で一気にタレと絡め、塩こしょうで味を調えてチキンの横に添える。

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「ピザ用チーズで＊ホットプレートチーズフォンデュ」

【材料】
◎ピザ用チーズ・・・２００ｇ
◎片栗粉・・・大さじ１
◎牛乳・・・１５０ｃｃ

【作り方】
①耐熱皿にピザ用チーズを入れ、片栗粉と牛乳をふりかけて、ラップなしで５００ｗ３分チンする。②熱いうちに木べらでよく混ぜる。

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「簡単すぐ出来る＊魚介とマッシュルームのアヒージョ」

【材料】２人分

◎海老・・・８尾

◎茹でだこ・・・２００ｇ

◎マッシュルーム・・・５個

◎にんにく・・・１片

★オリーブオイル・・・適量

★酒・・・大さじ２

★めんつゆ（３倍濃縮）・・・大さじ１

★塩こしょう・・・適量

【作り方】

①海老は殻と背わたを取り、たこはぶつ切りにする。マッシュルームは半分に切り、にんにくはみじん切りにする。

②フライパンに★とにんにくを入れて火にかけ、ふつふつしたら海老、たこ、マッシュルームを加え、再び沸騰したら弱火にして時々揺すりながら３分ほど火を通す。

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「トースターで＊揚げないチーズフライドポテト」

【材料】
◎じゃがいも・・・４個
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎粉チーズ・・・大さじ１／２～
◎塩、ドライパセリ・・・適量

【作り方】
①じゃがいもは皮を剥き、くし形に切って水にさらす。水気を拭き取ってからボウルに移し、オリーブオイルを全体に絡めて塩を振りまんべんなく混ぜる。
②トースターにクッキングシートを敷き、①を並べ、１５分～好みの焼き色がつくまで焼く。
③ポテトをボウルに移し、粉チーズとドライパセリを振ってボウルを上下に揺すって全体をよく和える。

私はこの中で、絶対アヒージョ作ろって思いました～♪

最近アヒージョが好きで好きで。
食べられるようになった牡蠣にしようかな♡

はっ！自分の食べたいものばかり考えてしまった。
子供のリクエスト聞かなければｗｗｗ

そういえば昨日、長男が
「わーすっごい雪！！！！」
と言うので、

「えーーーほんと？！」

と窓の方にドタドタ走って行ったら全然雪降ってなくて

「え、雪降ってないけど・・・」

って言ったら

「あ、ごめん。

どう森の中の話だから。（←冷めた感じで）」

「なんだー！ちょっと勘違いするからやめてよー！」

「あ～ごめんごめん。

でもさ～、だいたいお母さんて～、

４０ピーーーーーー歳なのに
大人げないよね。」

家の中でピーーーーーいらんわ！！！

最近、大人っぽくなってきた子供たちに
だんだん子ども扱いされ始めました(￣ー￣；)

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