もしかして牡蠣フライを作る時のコツとかっていう投稿以外で
初めてじゃないかしら、牡蠣レシピ。
レシピってほどのものではないけど。
殻つきのぷりぷりな牡蠣はなかなか手に入らないので
スーパーで売ってる生食用のやつで作りました。
これ食べたらワイン欲しくなります。（我慢我慢ｗ）
ピンチョスみたいにピックを刺したりして
おもてなしにもいいかも！バルっほい。
【材料】
◎牡蠣（生食用、加熱用など）・・・１５０ｇ～
◎片栗粉、塩こしょう・・・適量
◎レモン・・・お好みで
★オリーブオイル・・・適量
★バター・・・１０ｇ
★にんにく（チューブ）・・・３ｃｍ
【作り方】
①牡蠣は塩水でよく洗ってしっかりと水分を拭き取り、片栗粉をたっぷりまぶす。
②熱したフライパンに★を入れて、バターが溶けたら①を入れて両面焼き、塩こしょうで味を調える。お好みでレモンを絞る。
外はカリっとさせると美味しいです。
牡蠣自体が柔らかく、衣もはがれやすいので
あまり動かさずに焼くイメージでこんがりと。
お好みで仕上げにレモンを絞っても美味しそう！
偉そうに言ってるけど、実を言うと
牡蠣を食べられるようになったのはつい最近のことｗ
２～３年前にやっと、やっと食べられるようになりました。
おっそ！
翔くんが貝類好きでね・・・（だからどうした）
これから牡蠣の季節になりますが、
家の近くにとっても有名な牡蠣専門店があって
広島の牡蠣を直送で仕入れて冬しかやってないっていう。
牡蠣のフルコースが有名で、遠くからわざわざ来る人で
いつも予約でいっぱいです。
いいな～近所で・・・って昔言われたことがあって
その頃はありがたみも全くわかってませんでしたが、
今年は行ってみようかな♪
嫌いだったものが大人になると食べられるようになったりしますよね！
私は子供の頃イカが嫌いだったみたいで、
一度お弁当にイカのバターソテーが入ってて残して帰ったら
お弁当に毎回イカのバターソテーが入るシステムに。（スパルタか）
今は大好きなんですけどねー
で思い出しましたが、
長男が２歳くらいまでご飯がまったく食べられなくて、
ご飯ね、米粒のご飯ね。
ご飯口にすると吐き出すし、麺類だったら食べてくれたので
とにかくうどんでそこまで大きくなったみたいな。
その頃はめっちゃ悩んでありとあらゆる方法を試みていましたが
やっぱり食べてくれなくて。
そんな時に、
「１歳半までに白ご飯が食べられない子は一生食べられないままなんだよ」
というママさんがいて、
えーーーー！！！
と思った記憶がありますが、
今、長男の１番の好物は白ご飯です。
誰やそんなん言ったん！！！
食べてるやないかーーー！！！
本当に、迷信や育児書はあてになりませんなｗ
そしてこの牡蠣を入れてるスプーン、
めっちゃ久し振りに使いました。（いきなり話しが振り出しに戻る）
うちでパーティーすることなんてまずないので
出番がないんだよぉぉぉぉー(TωT)笑
で、以前ブログでこれ使った時に
どこで売ってるのかという質問を何名かの方から頂いたのですが、
えっと、全く記憶にございませんｗｗｗ
ちょっとその時の記事をたどってみたら、
どこかの雑貨屋さんで買ったみたいで
１２本入り７００円前後だったようです。（ひと事か）
多分、２１２ ＫＩＴＣＨＥＮ ＳＴＯＲＥ じゃないかと思うんだけど・・・
また見かけたら報告します（笑）
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