先日外食をした時に
メニューにあったわさびポン酢ハンバーグ。
ちょっと気になったので作ってみました。
（また注文しなかったんかい）
わさびの風味がほんのりしながらも
辛みはなくさっぱり。
今回、玉ねぎではなくしめじを刻んで入れてます。
もちろん玉ねぎでOKですが
しめじなどきのこ類でもめっちゃ合います！
火に通すと水分が出るので、じゅわっとします。
あればしめじ、エリンギ、椎茸などきのこ類で、
いつものハンバーグに飽きたらお試し下さい～！
【材料】４人分
◎合挽き肉・・・４００～５００ｇ
◎しめじ・・・１パック
◎パン粉・・・１/２カップ
◎牛乳・・・大さじ３
◎塩こしょう・・・適量
◎卵・・・１個
★ポン酢・・・大さじ４
★砂糖・・・大さじ１/２
★わさび（チューブ）・・・３～４ｃｍ
【作り方】
①しめじはみじん切りにし、パン粉は牛乳に浸しておく。◎を全てよく混ぜ、４等分にして成形する。
②油を熱したフライパンで①を焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をし、弱火で８分蒸し焼きにして器に盛る。
③空いたフライパンの肉汁に★を加えて火にかけ、ひと煮立ちさせて②にかける。
わさびの量はお好みで！
しめじなどきのこを入れると水分が出るので
まわりをしっかり焼いて水分を閉じ込めると
肉汁じゅわーっとなります＾＾
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先日から行方不明になっていた、
小学５年生の女の子が見つかって本当にホッとしましたね。
速報が入って来た時、夜中に一人で
良かった―ーーー！！！と思わず声が出ました。
同じ年の子供がいるだけに
親御さんの気持ちを考えると辛くて、
どうか最悪の事態が起きませんようにと祈るばかりで。
そして、いまいちど子供たちにも
防犯についても話しました。
知らない人について行かないのはもちろん、
「お母さんが呼んでるから」と言われても、
「お母さんが病院に運ばれたから一緒に行こう」
と言われても
ぜーーーったいにあなた達が知らない人に
あなた達を呼びに行かせたりしないからね？
と、あらゆるパターンの話をして。
で、長男にはキッズ携帯を持たせていて
GPS機能がついてるんだけども、
その携帯には防犯ブザーみたいな紐がついていて
引っ張ると音が鳴ると同時に
セキュリティ会社に連絡が行くようになってるので
「とにかく、変な人が着いて来たり声を掛けられたりしたら、
怖くて声が出ない時もあるから、その時は
これ（キッズ携帯の防犯ブザー）を引っ張るんだよ！」
と言うと、
「うん！わかった！！！
これ引っ張ったら
アコムが助けに来てくれるからね！！！」
いや、来てくれるのはセコムです(￣ー￣；
もぉーーー、しっかりしてね！
夏休み中、ちょっとは成長できるのか？！
乞うご期待！！！笑
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