昨日になりますが、レシピブログの連載を更新しました。
何か、えー今更？！みたいなレシピですが
とりあえず七夕も近いので作ってみまた。
何年か前にお星さまのドームゼリーってのをご紹介しましたが
お星さまドームゼリー
今回はそんな何色も星を作るのがアレだったんで（アレ笑）
単色で。
で、中にお星さまを入れ込む予定が失敗ｗ
詳しくは連載記事にて・・・
なので、こんな簡単過ぎるものになってしまいましたが
これで充分やん！全然ＯＫ！（自分に言い聞かせる）
ゼリーの青はもっと濃い方が良かったな～
良かったら覗いてみて下さい♪
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昨日の記事の熊本・阿蘇の旅の続きを書かせて下さいね。
【熊本・阿蘇】サントリー天然水の森へ～その１～
標高１０００ｍにあるサントリー天然水の森を出て
バスに乗った私たちは、昼食会場となるこちらへ。
「阿蘇ミルク牧場」
こちらでランチバイキングを頂きました。
わたくし、「バイキング」「食べ放題」「期間限定」
と言う言葉にめっぽう弱く、
もうバイキングと聞いただけでテンションあがるあがる。
しかもこちら、自家製の乳製品と肉製品、
地元の旬の野菜を使ったバイキングで
品数も豊富！
チーズ好きな私にはこのコーナーたまらん。
取り過ぎちゃったかしら！
盛り付けもどうなのこれ！
で、２回目行きます！
このカレー、めっちゃ美味しかった！
ほんのりトマトの風味だった、と思う。多分。
やっぱりみなさん食に携わってらっしゃるので
食べながら必ず「これは何々を使ってるんじゃない？」とか
あれこれ言いながら食べるので、すっごく勉強になります。
研究熱心な私達
デザートもいただきますよ！当然！
食ーべーすーぎー
とっても美味しいランチをありがとうございました＾＾
このレストランを出て向かったのは、
「サントリー九州熊本工場」
こんな笑顔ですが、お腹ははち切れそうですｗ
さて、これからお勉強タイムです。
こちらの熊本工場はビールのみならず
清涼飲料やコーヒーなども生産するハイブリット工場。
とても開放感があり、順路も入り組んでおらず、
ビールが出来るまでの工程がとてもわかりやすくなっていました。
そして、なんと言っても説明して下さるスタッフー！の女性が
まぁ説明がわかりやすく上手で、めっちゃ綺麗！（そこ関係ない笑）
前回も武蔵野工場を見学してみっちり勉強してる私たちは
色々マニアックな質問もしたりするんだけど、
何を聞いても的確にわかりやすく答えてくれます。
で、八重歯が可愛い！（関係ない笑）
ここで再度、サントリーの環境保全活動や
プレモルのこだわりの製法などについて
天然水の森を案内して下さった
サントリーの三枝さんから色々と教わり、
「サ・プレミアム・モルツ」に懸けるつくり手たちの熱い思いを
しっかり受け止めました。
熊本と言えば「火の国」で有名ですが、
なんと、「水の国」でもあるんですって。
とにかく雨量がすごい。
そんな熊本だからこそ、たくさんの農産物や
美味しい天然水が頂けるのですね～
さて、その後は
プレモルサーバーを使っての注ぎ方講習。
まずは、先ほど案内して下さった方の見本を。
まずはこうして。（見て！手先まで綺麗！）←うるさい笑
グラスを横に這わせるようにして。
ちょっと角度を戻しつつ～
ずっと保たれる綺麗な指先。（見るところ間違ってるｗ）
この時点で一旦縦に戻し、反対方向にレバーを押して
クリーミーな泡をふわっと乗せると・・・
こんな風に７：３になる訳ですね～
サーバー使うとぜんっぜん泡のキメが違います！
では、私も挑戦。
見ないで、手が震えるからぁぁ・・・
って感じで注いでますが、それでもこんなに綺麗な泡に！！！
もう、ランチ食べ過ぎてお腹が突き出ていますが
ビールは別腹のデザート感覚です（笑）
サントリー熊本工場の皆様、
お世話になりました。
ありがとうございました！
さて、この後は夕食会場へ。（まだ食べるんかい）
「城見櫓」という熊本の郷土料理が食べられるお店。
「城見」とつくだけあって、お部屋から熊本城が！！！
日が暮れるころにはライトアップされて
絶好のロケーションの中頂いたのは
熊本と言えば～、の
馬刺し！！！
馬刺しの醤油、甘かった∑(ﾟДﾟ)
これがまた美味しいんだけど、
馬刺しの醤油をはじめとして
全体的に味付けが甘めな気がしました(*v.v)｡
と、
からし蓮根！！！
右側にあるからし酢味噌が乗ってるみたいな青菜は
「ひともじのぐるぐる」という
熊本で一般的に食べられている家庭料理だそうで、
「ひともじ」というネギの一種の名前なんだそう。
この「ひともじのぐるぐる」って名前が
何故かみんななかなか覚えられず、
「あれなんだっけ、ほら、ひとまきのくるくる？」
とか、途中色んな名前に変わってましたが（笑）
しかし、出てきたお料理はこんなもんじゃなかった。
次から次に出て来て、途中撮るのに疲れて
食べる＆飲むことに集中しました
熊本って名産品がめっちゃあるんですね！！！
とーーっても素敵な場所でした。
そして、綺麗な女性が多いように思いました(*ﾟｰﾟ*)
さてさて、このお店を出てホテルへ。
私達プレモルチーム、相部屋でございます！！！
みんなドスッピン！！！
・・・がしかし、
スッピンになってもみんな全然変わらない（私以外）。
ちぇ、つまんないの～（笑）
で、こんな状態に。
荷物の片づけをするきっちりしたかな姐さんと
くつろぎすぎ～な凛りんさんの足（笑）
この後、女子だけ集まって乾杯（まだ飲む）。
ポリンキーまでくまモン！！！
あっちもこっちもくまモンだらけで
可愛くてすっかりファンになっちゃったわ
さて。まだ続くんですすみません。
長くなったので続きはまた次回に！
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