チキンと舞茸のクリームチーズソース＊と、ラジオのお知らせです





シンプルに焼いたチキンと舞茸の上に

クリーミーなチーズソースをかけてみました。


ちょっとクドいかな～と、作りながら若干心配でしたが

これがまた合いました！

チーズ好きならきっと喜んでもらえると思うんだけど

濃厚なのでたくさんは食べられないかも・・・あせる




このソース、白身魚にも合いそう。

けど、肉汁を一緒に混ぜるからこその味な気がするので

やっぱりチキンが１番かな＾＾




【材料】４人分

◎鶏もも肉・・・２枚

◎舞茸・・・１パック

◎塩こしょう・・・適量

◎クリームチーズ・・・８０ｇ

◎牛乳・・・大さじ２

★ピザ用チーズ・・・ひとつまみ

★鶏がらスープの素・・・小さじ１/4

★塩こしょう・・・適量





【作り方】

①鶏もも肉は大きめのひと口大に切り塩こしょうを振り、舞茸は石づきを取る。油を熱したフライパンで鶏肉を皮面から焼く。

②焼き色がついたら裏返し、舞茸を加えて蓋をして弱火で７分蒸し焼きにする。

③耐熱ボウルにクリームチーズと牛乳を入れて５００ｗのレンジで１分加熱し、泡だて器などでよく混ぜる。

④鶏肉を器に盛り、肉汁が残った②のフライパンに③を入れて火にかけ、木べらなどで混ぜて馴染んだら★を加えて混ぜ、チーズが溶けてとろみが出たら鶏肉の上にかける。





【１人当たりのカロリー】339kcal








ちょっとお洒落に見えるのは私だけ？

おもてなしにもいいかも～！って思ったんやけど、

おもてなしをする機会も予定も全くなしあせる





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またまたお知らせをさせて下さい。




明日、ＦＭラジオに出演させて頂きます。



去年、ゆりちゃんが出ましたね！

同じコーナーです。



けど、まだ収録してないんです・・・

そう、当日なんです・・・



なんなら生放送でって言われたんですが

いやいやいや絶対無理なので、事前収録でお願いしました。

収録は放送直前・・・


リスキー過ぎる叫び



ラジオっつったらやっぱスタジオで？

いわゆるブースってやつ？((o(^∇^)o))ﾜｸﾜｸ


・・・と思ったら、家から電話での出演でした(笑)



顔が見えない分、緊張しないのかな。

いや、表情が見えない分、声で言葉で伝えなければいけない分

ちゃんと言わなあかん～ってなって


ははははははははじめまして、

たたたたたたたたたっきーママと申す！



とか言ってしまいそう。




＊詳細＊

●JFNラジオ「FACE」月～木　１３：３０～１６：４５放送　



http://www.jfn.jp/RadioShows/face 　




①FM青森　②FM山形　③FM福井　④岐阜ＦM　⑤FM兵庫　⑥FM山陰　⑦FM岡山

⑧FM香川　⑨FM徳島　⑩FM高知　⑪FM佐賀　⑫FM長崎　⑬FM宮崎　⑭FM鹿児島



などの放送局で放送される予定です。


１５：００頃。

「Ｔｒｅｎｄ Face」という、ニュースや最新トレンド情報を

紹介するコーナー（約10分間）だそうです。


今回、新生活応援企画としてお弁当作りを

時短で簡単にできるテクニックについて・・・

などを聞かれるようです。


・・・・テクニックって言われても・・・

私が聞きたい(´・ω・`)





しかし、この時間帯にラジオ聞いてる方って

ドライバーさんとかなのでは？！

お弁当がなんちゃらって言われても(笑)・・・ってならないのかしら。



私は聞けませんが（多分大阪やってない）

よかったら聞いてみて下さい(*ﾟｰﾟ*)









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