マッシュポテトと挽き肉のWチーズ焼き

何か全くお正月の雰囲気のない記事ばかりですが

とにかくじゃがいもが山ほどあって

昨日のレシピにもじゃがいも入ってますが

今日もまた。じゃがいも消費レシピで。

マッシュポテトで挽き肉とチーズをサンドして

更にチーズを乗せて焼いてます。

これ、美味しいです。

じゃがいもがたくさんある時にオススメ！

【材料】4人分

◎じゃがいも・・・６００ｇ（大4個くらい）

◎玉ねぎ・・・１／２個

◎合挽き肉・・・２５０ｇ

◎バター（マーガリン）・・・大さじ１

◎牛乳、塩こしょう・・・適量

◎スライスチーズ・・・2枚

◎ピザ用チーズ・・・適量

★ケチャップ・・・大さじ２

★ウスターソース・・・大さじ１

★コンソメ・・・1個

★塩こしょう・・・適量

【作り方】

①じゃがいもは皮をむきひと口大に切って茹で、柔らかくなったらお湯を捨て、乾煎りして水分を飛ばし、火を止めてマッシャーで潰す。バターを加えて溶かして混ぜ、牛乳を加えてしっとりするまで混ぜながら調節する。

②玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒めて透明になったら挽き肉を加えて炒める。色が変わったら★を加えてよく混ぜながら炒める。

③グラタン皿に①の１／３を敷き、その上に②を全て敷き詰めてスライスチーズを並べて乗せ、更に上に①の残り２／３を乗せて平らに延ばす。

④上にピザ用チーズを乗せてトースターで焼き色がつくまで焼く。

【1人当たりのカロリー】怖くて書けません　

↑と最初書いてたものの、計算したら意外にも

1人当たり355kcal

と、そんなに高くもなかったです。

（牛乳100cc使ったとして）

マッシュポテトの柔らかさは、もう感覚で。

しっとりする感じまで牛乳を加えて混ぜながら

いいなと思ったところでストップして下さい。

硬すぎるよりは柔らかめの方が

舌に触った時の感覚が美味しいです。

挽き肉の量も、多い方が美味しいと思います。

マッシュポテトの味が淡泊なので、挽き肉の味は濃い目に。

塩こしょうはしっかりがオススメ！

じゃがいもはもちろんレンジで柔らかくしてもＯＫ！

ただ、鍋で煮て粉ふき芋状態にした方が

作りやすいとは思います♪

何たらかんたら書いたけど、簡単なので！

是非お試しください＾＾

前にも書いたけど、長男が

「おせちがないとお正月気分が・・・」

と言ってたので、今さらですが

黒豆だけ作りました。

なーーーんつって。

市販の、ふじっこの丹波の黒豆です

黒豆！黒豆！と言って

すぐになくなりました(*v.v)｡

ありがとう、ふじっこ！

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今日はみんなでカラオケに行きました♪

もう、子供達のリクエストが嵐、関ジャニ、嵐、嵐・・・

って、嵐と関ジャニの嵐で（ややこしい）

嵐と関ジャニばかり歌ってました。

唯一自分が歌いたくて歌った歌と言えば

「潮騒のメモリー」と

アニメ「ベルサイユのばら」の

「薔薇は美しく散る」

でした。（その選曲もどうよ笑）

「薔薇は美しく散る」の題名が画面に出た時に

旦那が

「え、布施明？」

ってそれ、

「君は薔薇より美しい」

ちゃいますー？！(≧▽≦)

（若者はどっちも知らん笑）

子供達のリクエストを全く無視して

私と旦那が採点競争してる時の子供達。

持参したクッパとワルイージのぬいぐるみと遊んで

暇そう・・・（笑）

しかも長男、またも内股座り・・・

今年も安定のオトメンです

今年は長男も5年生。

実は長男、ピアノを習うことになって。

何かを習いたいと自分から言ったのは初めて。

ロンバケの瀬名くん（キムタク）のように

本物のセナくんになれるか！！！

夢は大きく持とうね(≧▽≦)

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