大根と挽き肉のカクテキ風マヨキムチ煮

めっちゃ半端に余ってた大根と挽き肉とキムチをかき集めて

全部混ぜちゃいましたって感じのおつまみです。

完全におつまみです。

おつまみです。

おつまみです。（ヒロシです、的に）

これでビール飲みたいなぁ・・・

大根は小さな角切りにしてレンチンするので

煮る時間は少し。

少しで味はちゃんと染みてます♪

【材料】２人分

◎大根・・・１／６本（７ｃｍくらい）

◎挽き肉（牛を使ってます）・・・１００ｇ

◎ごま油・・・適量

★醤油、酒・・・各大さじ２

★砂糖・・・大さじ１と１／２

※白菜キムチ・・・５０ｇ

※マヨネーズ・・・大さじ１

【作り方】

①大根は１ｃｍ角に切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけて５００ｗで３分加熱する。★と※はそれぞれ合わせておく。

②油を熱したフライパンで挽き肉を炒め、色が変わったら大根を加えて透明になって来たら水１００ｃｃと合わせた★を加えて蓋をして中火で７分煮る。

③水気がほぼなくなったら※を加えて軽く炒め、ごま油をまわしかけて混ぜる。

【１人当たりのカロリー】263kcal

煮る時間７分というのはうちの鍋で水分がほぼなくなった時間なので、

様子をみながらそれより早く水気がなくなるようなら

その時点で蓋を取って下さいね！

またまたお知らせをさせて下さい。

ヤマサＨＰにて新たな季節のレシピが公開されました。

今回はクリスマスとお正月、旬の野菜を使ったレシピです。

クリスマスにピッタリな「ポテサラツリー」

先日お話ししたピンクペパーを使ったものの１つです。

これ１つでクリスマスっぽくなります～

上のお星さまは黄色いパプリカです♪

手作りおせちに、はちみつで優しい甘さの「はちみつ伊達巻き」

オーブンで焼くので簡単！

子供に大好評でした。

「甘酢の八幡巻き」

甘酢なのでさっぱり食べ易く、日持ちもします！

おせちで黒豆が余ったら、「黒豆と黒ゴマのクリーム」

クラッカーに乗せると美味しい！

特に、リッツがオススメ。

旬の長ネギを使った、「長ネギの柚子胡椒照り焼き」

ジュワっと出て来るタレと長ネギの甘みが

とっても相性いいです。

良かったら覗いてみて下さい♪　↓

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昨日、次男が幼稚園から持って帰って来た作品。

パッと見て「栗」ってわかったけど、

ちゃんとわかったけど、

つい

「上手に出来たね～！

何か、ガチャピンとムックのムッ・・・」

と言ったところで、セナが首を小さく横に振りながら

「皆まで言うな」

と目で訴えてきたのでやめました

いや、目がどうも「ムック」の目に見えてしまってｗ

ちなみに、長男が幼稚園の時に作った「かずお」は

今も家で元気です。　→　「焼きそば職人・かずお」

で、次男が栗をどうやって作ったか詳しく教えてくれたんやけど、

「カネダインでね～・・・」

って言葉が何度も出て来て、

「え、カメダ員？」

「違う！カネダイン！」

「え？カメダ委員？」

「ちーがーうー！カ・ネ・ダ・イ・ン！

透明で、くっつけるやつ！」

え、え、え、それってセメダインじゃないの？

「セメダインってなにー？」

えー！そっちこそ、カネダインってなによー！

どうやら、セメダインと同じような透明の接着剤で

「カネダイン」

というものがあるそうで。

長男も「カネダイン」は知ってるけど「セメダイン」は知らないらしく

激しくビックリしました。

カネダインについてめっちゃ気になって調べたら（暇か）

どうやら関西の幼稚園、学校では今はこれを使ってる所が多いようで。

（セメダインのような瞬間接着剤よりも優しいものらしい）

私は学生時代は関西ではなかったから知らないだけか？と思って

大阪育ちの旦那に聞いてみたら（どんだけ気になってんねん）

旦那も知らなくて初めて聞いたらしい。

小学生時代を大阪で過ごした現在大学生の姪っ子に

明日知ってるか聞いてみようと思います。

そしてどんだけ気になってるの私

※姪っ子（１７歳、１９歳）に聞いたところ

知らないとのことでした（;´▽｀A``

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