カレールー不要♪めんつゆで簡単カレー鍋

寒いーーー！

大阪も今週になってグッと寒くなりましたが

岩手の友達のブログで今日岩手では初雪が降ったと知り、

Σ(ﾟДﾟ；ﾏｼﾞﾃﾞ!?

って思ったけど、

考えてみたら、次男が今月15日誕生日なんだけど

次男が生まれたその日（次男は岩手生まれ）

岩手は大雪で、大阪からの飛行機が飛ばなかったので

私の母が新幹線を乗り継いで翌日岩手に来てくれた記憶が。

北国ではもう本格的な冬に入りましたね・・・

雪かきとか本当に大変だけど、それでも好きだったなぁ・・・岩手

そんな寒い季節はやっぱりお鍋が食べたい

子供達のリクエストでカレー鍋を簡単に作ってみました。

カレーのルーを小分けに残しておく習性がないので

ここはカレールーを使わないで作れる鍋がいいなと思って

カレー粉を使ってみました。

なので、ちょっぴり辛めです

【カレー鍋スープ】

◎水・・・８００ｃｃ

◎めんつゆ（3倍濃縮）・・・１５０ｃｃ

◎カレー粉・・・大さじ２

↓

これを鍋に入れて煮立たせたら

↓

◎片栗粉・・・大さじ１と１／２

◎水・・・大さじ３

↓

これで水溶き片栗粉を作って鍋に入れ、ほんのちょっぴりとろみをつけ・・・

↓

【使った具材】

◎白菜・・・１／４株

◎長ネギ・・・1本

◎えのき・・・1パック

◎椎茸・・・4本

◎ウインナー・・・6本

◎豚しゃぶしゃぶ用肉・・・１５０ｇ

◎豆腐・・・２００ｇ

◎他の料理で使ったじゃがいものソテー１個分

↓

これらを入れて蓋をして煮る。

【1人当たりのカロリー】382kcal

カレーの残りとかがあったらそれを使ってもいいと思うけど

カレーの残りもカレールーもない時はカレー粉で試してみて下さい♪

煮た後はこんな感じです↓

子供にはやっぱりちょっと辛かったようなので

取り分けた器にちょっと卵をたらしてまろやかにしたら

食べる食べる！

そして、具を引き上げた後はやっぱり和風チーズカレーリゾット♪

ご飯を入れてピザ用チーズをたっぷり乗せて、

仕上げに刻みネギを散らしました。

これが出汁（って麺つゆだけど）がきいてて本当に美味しかった

鍋汚い

（カレー鍋、カレーリゾットを食べた場合の1人当たりの合計　542kcal）

カレー粉の量はもうちょっと減らしても良かったかなとも思います

お知らせをさせて下さい。

ヤマサＨＰにて新たなレシピが公開されました。

鍋続きになりますが、

関西風白だしおでん

おでんの季節ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!

塩鍋

似た物を先日ブログでもご紹介させて頂きましたが

こちらは比べ物にならない美しさです（プロの方が作って下さいました）

坦々鍋

芸術の域・・・。

さつまいもと蓮根のガーリック醤油がらめ

均一に胡麻がまぶされてる所に感銘を受けました。

さつまいものデリ風サラダ

本当にすごいですね、プロの方の腕は・・・

何か、自分で料理の写真撮って載せてるのが申し訳なくさえなります。

良かったら覗いてみて下さい♪　↓

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先日、幼稚園のママ友さんのお宅にお邪魔する機会があって、

そのお宅が外観からしてアンティークな格子戸があったりこだわりが伺えて

中もきっとお洒落なんだろうなと想像してはいたけど、

入ってみて想定外の衝撃を受けまして。

とにかくスッキリしていて、物が最小限しかない！

うちのゴチャゴチャが目に染みるわ・・・

モデルルーム、いや、モデルルームを越えてた・・・

うちはこだわりも何もないからいたってフツーで、

道路に面してるから常に「タ～ケヤ～さおだけ～」とか

「古新聞～古雑誌～」とか、めっちゃうるさいんやけど、

そこのお宅はめっちゃ近所なのにちょっと道路から奥まってるから

すんごい静か！！！

何か、都会の中にオアシスがあった、みたいな

で、で、家の大きさとか内装とかはどうにもならんけど

とにかく物を減らそう！という気持ちがメキメキと湧いてきて

目指せ断捨離！！！

まずは断捨離について勉強を・・・と

本屋さんで「断捨離」の本を買おうとしたら、旦那に

「それ。

それがあかんねん。

めっちゃ捨てなあかんのが断捨離やのに、

断捨離の本買って物増やしてどうすんねん」

ごごごごもっともーーーー

ってことで、週末はとりあえず手始めに３階から。

３部屋あるうちの１部屋（衣装部屋）だけで

４５Ｌのごみ袋で６袋捨てる物出ましたーーー！

売れる物は売ろーっと♪

いる、いらないの基準が私の中で曖昧なのが悪いんかなって思うんだけど、

いるかもっていう「かも」のものは、

もう思い切って捨てますか？

でもこれ、ほんまに１日中時間のある時じゃないと

途中の段階ではもうゴミの山みたいに散らかるので

時間切れでやめたらしばらく立ち入り禁止になるわ

早くＬＤＫも断捨離したいー！

って言ってる間に、もうすぐ年末の大掃除の時期ですね・・・

１年が本当に早い・・・

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９月２８日にお弁当本を出させて頂きました。

ネットショップでの在庫がほとんどありませんので

店頭で見かけられましたらどうぞよろしくお願い致します。

１冊目のレシピ本です

Ａｍａｚｏｎ

楽天

【送料無料】たっきーママのHappy　Kitchen [ 奥田和美 ] 価格：780円（税込、送料込）

ありがとうございます！