簡単！子供も食べられる坦々鍋



たっきーママ@**happy kitchen**


今日は大阪はちょっと暖かかったですが

寒い日にオススメなのがこの坦々鍋！


坦々鍋を市販の坦々鍋スープを使わずに、どうにか美味しく・・・

と作ってみました。


味噌風味でほんのちょっとピリっと、

寒い日に体がポカポカ温まりそうなお鍋です。


これ、ピリ辛が食べられる長男はそのままで大丈夫だけど

次男がまだちょっと無理なのでどうしたものかと思ってたら

何故か、取り分けた鍋の具にほんの少しポン酢をかけると

ほとんど辛くなくなります！

新発見！


ポンラーの長男がこれにもポン酢をかけようとしたので

えーこれもう味ついてるよーと止めたんだけど

ちょろっとかかってしまい、それを食べたら

あらまぁ！辛さがなくなってるではないですか。


良かったら試してみて下さい♪




【材料】

◎白菜、もやし、えのき、ニラ、椎茸、豚肉・・・好きなだけ

★水・・・１０００ｃｃ

★めんつゆ（3倍濃縮）、すり胡麻・・・各大さじ３

★味噌・・・大さじ２

★ウェイパー・・・大さじ１と１/２

★豆板醤・・・小さじ１/２

※豚挽き肉・・・２００ｇ

※麺つゆ（3倍濃縮）・・・大さじ１

※豆板醤・・・小さじ１/２

※生姜、にんにく（チューブ）・・・各２ｃｍ

※塩こしょう・・・適量




【作り方】

①鍋に★を入れて火にかけ、調味料が溶けたら火を止めて具材を入れ、蓋をして煮る。

②煮ている間に、フライパンで※の挽き肉を入れて炒め、色が変わったら残りの※を全て入れて煮詰める。

③①が煮えたら②を上に乗せる。



たっきーママ@**happy kitchen**




煮る前（挽き肉は最後なのでまだの状態）は

こんな感じです。



たっきーママ@**happy kitchen**


出来上がる少し前にマロニーを入れ、

食べ終わってからはラーメンで〆ました。



具材は何でもOKですが、オススメはたっぷりのもやしとニラです♪



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先日は、運動会での余計なひと言について

色んなコメントを頂いてありがとうございます！


なんか、１つ１つ読んでいると本当に温かい気持ちになって、

ここに来て下さる方は本当に優しい方ばかりなので、

他人のことで一緒に怒ったり励ましたりしてくれる、本当にいい人ばかりで

そんな人たちがこんなにもいることが嬉しく、

本当にありがたい事だなって思います。



コメントの中で、SMAPの「世界にひとつだけの花」の歌詞に例えて

お話下さった、ちまきちゃん。


♪一人ひとり違う種をもつ
その花を咲かせることだけに一生懸命になればいい


他人と比べて違うことは
個性
として受け入れる。


そうおっしゃって下さいましたが、本当に共感します。



以前にもお話したことがありますが、

セナがお腹にいた2003年にこの「世界にひとつだけの花」が流行っていて

この歌詞がとてもとても好きでいつも口ずさんでいて、

歌詞に感銘を受けて、歌詞のように生きて欲しいということで

女の子がうまれたら「はな」という名前にしようと話していたけれど

男の子だと判明して、この歌の題名の最初と最後の文字を取って「セナ」と名付けたんですが、


♪NO.1にならなくてもいい、

もともと特別なオンリーワン


ここ、特に子供に教え続けたい部分！



以前、「セナ」という名前（本当は漢字ですが）について

「男の子なのにセナってかわいそう（笑）

おじいさんになってもゴリラみたいになってもセナです☆っていうの？」

っていう悲しいコメントを頂いたことがあったのですが、

ちゃんと意味があるんですよー（涙）


そんな意味や願いを込めて名付けた、大切な子供達の名前です。



私もなかなか子供に恵まれず、恵まれても流産して、という経験をしているので

ただただ無事に生まれてくれることがどんなにすごい事なのか、

それだけで奇跡なんだって思っています。


が！


それなのに！


そんなことも忘れてついつい怒ってしまったり、

出来ないことに嘆いてみたり、

もっともっと、と欲が出てしまうのも事実なんですよね～

やっぱり親なのでねガーン



セナ自身が言っていた、「生きてるだけで幸せ」という言葉を

私もつい忘れてしまっては子供に思い出させてもらい・・・の繰り返し。


そうやって親も成長させてもらってるのかなって思う今日この頃です。


皆さんが言って下さった、この経験がセナの自信にきっとつながる、という言葉、

私も本当にそう思います。

これからも、何を言われても私は子供を抱きしめて褒めてあげられる親であり続けたいなと

改めて思わせてくれた経験でした。

そして、皆さんにもたくさん教えられました。


本当にありがとうございました！



コメント、なかなかゆっくりお返事出来ませんが

いつも心して読ませて頂いています。

本当にありがとうございます(TωT)



何か、何が言いたかったのか支離滅裂になってしまいましたが、

とにかくお礼が言いたかったので(*ﾟｰﾟ*)



本当に、温かいコメントをありがとうございました！



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