これは我が家の冬の定番料理。
調味料は酒と塩だけで、本当に美味しいんです。
そろそろ暖かくなって来たので、最後にもう１度作っておきたくなりました。
我が家の冬の定番って。
この冬で作ったん、たったの３回やないか。
鶏手羽にしたらガラスープも出て、もっと美味しくなるかも？
と思ってやってみたけど・・・
食べにくいったらありゃしない。
熱くて手で触れやしない。
ガラスープで更に美味しくなったかどうか？は、
「別に・・・。」（エリカ様）
特に違いは感じられないかった。
なので、是非もも肉でほろほろ崩れる感じを試してみて欲しいです♪
【材料】
◎大根・・・１／２本
◎鶏もも肉・・・１枚
★酒・・・大さじ１
★塩・・・小さじ２
【作り方】
①大根は２ｃｍ幅位のいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。圧力鍋に入れ、水３カップを入れて火にかける。
②沸騰したら★を入れて蓋をして加圧。圧がかかったら火を弱めて１０分。１０分経ったら火を消して、圧が抜けるまで放置。
圧力鍋を使わない場合はひたすら煮込みます。
蓋をあけたまま煮込むと水分が飛んでしまうので
必ず鍋蓋か落し蓋をして下さい♪
早く火が通るので一石二鳥です。
これはスープも美味しいので、ちょっとスープが残ったら
溶き卵を入れてブラックペッパーを振るだけの
美味しいスープをどうぞ♪
優しい味の雑炊も出来ます(´∀｀)
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昨日、この１年間の子供のテストとか手紙とか作品とか
いる、いらない、と整理していました。
色々見ながら、時々よみふけってしまったりして
全然進まんかったわ(￣ー￣；
そんな中でみつけた長男の「マラソン大会」の作文
「ぼくは友だちたちとマラソン大会にでました」
・・・学校の行事ね。
個人的にマラソン大会に出たんちゃうんやから。
「はしっている途中に ねむたくなってきて
耳もいたくなってきて、早く家に帰りたいと思いました」
走りながらも眠たくなる長男。
「ぼくは、早くゴールインしたくて、
はしっている途中に笑っていました。」
気持ち悪いわ。
「今日つかった手ぶくろの中に砂が入っていて
くすぐったくてかなり順位が下がってしまいましたが
すぐ順位があがりました。」
何のせいにしてんねん。
くすぐったくてって。
そして、先生の言葉。
・・・それしか書きようがないですよね。わかります。
マラソン中に眠たくなったり笑ったりくすぐったくなったり
とっても忙しかった長男でした。
あと、こんな紙も出て来ました。
「えーそくほうです。
たいへん ふたしかな じょうほうです。
どこかのみんかで どの人かが なにかをしました！」
なんの情報やねん(；;ﾟдﾟ;；)
グレープフルーツ生活９日目
今日もミルクグレープフルーツシェイク。
子供達がおかわりしていました！
絞り器で絞ってるんだけど、皮部分まで絞ってしまうと
苦味が出てしまってかなり砂糖を入れなあかんので
ダイエット効果に響きそう・・・
明日はバナナ入りで砂糖控えめにしてみようかな♪
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