今日は、巷で噂の本格的蕎麦専門店に土足入りだ。
開店15分前の11時15分に着いた時点で、一組待ち。テキスト読みながら開店を待って入る時点でもう後続がズラリ。
噂が噂を呼んだかな。
一瞬で14ほどある席がいっぱいになりました。
店内はとっても落ち着いた雰囲気。でも入口で立って待ってる背後霊の存在が嫌だなぁ。豚星ほどじゃないけど近いから気になってしまう。
オーダーしたのは期間限定の涼かけそば。
石挽きを号するだけあってとても香りが立っていました。出汁も濃すぎずちょうどいい感じ。
凄くのどごしがいいし、スダチとの相性もいい。
贅沢言うならもうちょい太い方がよかったかな。
これで大盛1480円となります。うん。まあ味とバランスは取れてる値段かな。量はともかく。
蕎麦湯はとっても可愛い徳利とお猪口で持ってきてくれました。これはポイント高い。
完全ワンオペ営業であり、案内と受注から調理、配膳、蕎麦湯ケア、ドリンクケア、会計、下膳まで一人なため、回転率が物凄く悪い。
誰か一人でも雇えば全然状況ちがうのにって思ってしまう。
2組目で入ったソロの私でさえ入店から退店まで45分かかりました。私の背後霊の三人組は三人席が空くまで1時間は待ったのではないでしょうか。
出てみるとやっぱり凄い行列ができていました。彼らも席に着くまで1時間は待つのでしょうね。
足りなかったから悪名高いすしろー行っちゃた。
テキスト読みながらだけど50分くらい待った割には以前よりさらに美味しくなくなりましたね。どれ食べても味が全然しない。
「大切り」っていうネタもただ薄く平らにしただけに見えます。
「中トロ」もなんかマグロじゃない魚に見えました。
5皿でギブアップ。もう当分行くことはないと思います。