先日Hマートで魚を買ってみました
KING WEAKFISH
スズキ目ニゲ科ナガニベ属らしいですが
なんのことやらさっぱり
WEAKフィッシュというからには
弱い、イワシ的なやつかと思いましたが
全然違うようです
ちなみにこれ８月下旬に買ったんですが
消費期限が11月15日でした
魚はちょっと乾いていて
半生って感じだったので
ありなのかな？
でも鮮魚コーナーで買ったし
なんか気持ち悪い…
臭いを嗅ぐと
めちゃ生臭くて顔が歪みました
これ食べられるのか？？？？
とはいえ、
捨てるのも勿体無いので
とりあえず白ワインをビシャーかけて
拭いて、
塩振って
エアフライヤー 375℉13分
で焼いてみました
見た目は美味しそう
で、味は…
まあまぁ
身は白身のほくほくした感じで
コマイとかタラっぽい印象
生臭さも８割方どっかに行った
でも小骨が多く
とても食べにくい
んー
アリだけど
もう積極的に買おうとは思わないですね…
サーモンやマヒマヒの方が
食べやすいし味も好き
よくお魚を食べるような、
魚慣れしたご家庭には変化球として
いいかもしれない
とはいえ、いい経験になりました