中東で美味しい料理と言えば、レバノン料理！
私が住む砂漠の国では、地元の料理専門店よりもレバニーズレストランがポピュラーです。街中に沢山ある。(実はあまり地元料理のお店はない)
お肉料理以外にも野菜メインの料理も多く、日本人の口に合いやすいジャンルだと思います。
ある日、SNSの書き込みで絶賛されているお店を発見！
すぐにインスタのアカウントに飛んでみると、しっかりした綺麗な店内の写真と美味しそうな料理の数々。以前は会社のイベントも対応していたお店。かなり誇りを持っているのが分かります。
砂漠の国で必要な情報を得るには、Facebook・インスタ・Twitterの3本柱が重要。アカウント持ってない人は要開設。公的機関の急な発表もホームページじゃなくてTwitterで、なんていうのが普通なのです。しかもそれが超重要だったりする。
おっと、話が脱線した。戻します。
これは食べてみるしかない！と言うわけで、ネットからデリバリーを注文。料理の名前以外にちゃんと写真もあるのでわかりやすい。
注文してから30分ほど。あっという間に届いたのがこちら。
ちゃんとした紙袋の上にビニール袋が！こんなしっかりした包装は初めて見ました。大抵はどちらか一方だけです。
配達してくれた人はお店のユニホームを着ていて、感じのいい人でした。
ちなみにこのお店、ホテルのレストランじゃなくて路面店なのです。ここまでしっかりしているのは珍しい。
これはますます期待が高まる。
今回頼んだのはこちら。
何を食べても美味しいを連発したのは初めてでした。
ラムチョップは、上品な味付け。お肉その物の味の良さが出ています。
ミックスグリルは、マトンのケバブが特に美味しかった。肉の旨みがちゃんとあって、全然臭くない。
フムスwithミートは、その名の通りお肉入りのフムス。これ、今まで食べたフムスの中で1番美味しかった。フムスはひよこ豆のペーストですが、お店によって味に差が出ます。
ルッコラのサラダは、ひと口食べた瞬間から虜に。ドレッシングはバルサミコ酢。結構強めに味がついてる。リンゴが入っていたのでどうかなーと思っていたのですが、良いアクセントになってました。ゴートチーズもいい感じ。
サラダをあまりに好きになったので、自分で作る用にメモ。(メモしとかないと忘れる。料理上手に憧れます)
ルッコラ・バルサミコ酢のドレッシング・ゴートチーズ・クルミ・ドライフルーツの何か。
ドライフルーツ何だったか思い出せない…けど色んな味がして、それでいてまとまりがあって美味しかった！スーパーのドライフルーツコーナーを物色して思い出さねば。
とにかく美味しかったので、すぐに2回目のデリバリー注文をしちゃいました。
友人にもオススメ出来る激旨レバニーズレストランでした