きゃー、今日から９月ですね。
全然時間の感覚が無いまま半年ほど過ごしてしまったなぁ。
今の生活は相変わらず食べることが楽しみです。なかなか外出することもなかったので、同じスーパーでばかり買い物をしていました。
そしたらいつも買う食材って同じになってくるんですよね。
私の場合、こっちで手に入る海外ならではの野菜で料理をあれこれ作るというのが苦手でして。ひたすらカレーセット(ジャガイモ・人参・玉ねぎ)をヘビロテしておりました。炒めたり、煮たり、焼いたり、揚げたり。
他に美味しくて新鮮な野菜となると、入手が難しい時もありまして。特に葉物。
日本に帰ると野菜の味に感動する。日本人好みの美味しい野菜が食べたーい！
さて。
さすがに飽きてきたので、いつものスーパーではなく別のお店のサイトを確認。外出は億劫なので配達を。３月以降、今まで以上に食料品も配達を依頼するようになりました。月に数回はあちこち利用しています。
サイトを見ていると、いつものスーパーでは手に入らない物を発見！
KING OYSTER MUSHROOMS。
なんだか分かりますか？
私は英語名はこの日まで知りませんでした。
これ、
エリンギなんです。
よく行くスーパーのキノココーナーでは見たことなくて。いや、よく考えたらあるのかな？？
いつもボーっと買い物しているので、商品にも人にも気づかないことがよくあります
なので、知らなかったの⁈と驚く人もいるかも。
エリンギは早速届いたその日にベーコンと炒めて食べました。簡単で(超大事)美味しかったー！！
ちなみにスーパーでよく目にするのは、やはりマッシュルーム。
それ以外はShiitake mushroomをどのスーパーでもよく見ます。
そう、椎茸！
私が馴染みがある形の椎茸ではなくて、傘が開いて平べったいのをよく見ます。
他にはEnoki mushroomも。
そう、エノキタケ。
意外と中東にも進出していて、アジアンスーパーでなくても手に入る。こういうのが日々の生活の安定に繋がっているのです。ありがたや。
引っ越してきた当初は、どこで何が手に入るのか探すのも時間がかかってたなぁ。