もうすぐラマダン。
月の観測委員会(?)が開かれ、
あと2日ほどで
ラマダンになりそうな感じです。
あくまで月の観測結果次第ですが。
ドキドキ
さて、初めて
ビリヤニを食べてみました
日本でも食べれるお店が
ありますよね。
そもそもビリヤニとは?
日本ビリヤニ協会のサイトよれば、
(初めて存在を知った団体)
「ビリヤニとは、インドや
その周辺国で食べられている
スパイスとお肉の炊き込みご飯です。
またパエリア、松茸ご飯と並び
世界三大炊き込みご飯の１つ
と称されています。
インドのおいてビリヤニは、
イスラム教徒の結婚式でお祝いの食事
とされているだけではなく、
屋台で日常的に食べることもでき、
まさに国民食として
幅広く愛されています。」
らしいです。
レストランだけでなく、
モールのフードコートや
スーパーのデリコーナーで
よく目にします。
前から気になっていたのですが
あの細長いお米が
個人的にあまり・・・と思っていたので
まだ食べたことが無かったんです
でも、ランチに何にも作りたくなくて
スーパーのデリコーナーに寄って
買ってみました。
デパ地下のお総菜コーナーのように
量り売りが基本です。
何グラムくらいって言っても
店員さんにめんどくさそうにされたりするので
私は店員さんが容器についでいく時に
「あ、そのくらいで。」って言ってます
(撮る時に寄りすぎた…)
食べたのは
チキンビリヤニ。
スパイシーな炊き込みご飯。
細長いお米も美味しい
日本にはない味付け。
うん、スパイシーな。
付け合わせも買おうかなと思ったのですが
どれもスパイシーな感じだったので
今回はこれだけ。
たくさんお茶を飲みながら
完食
そういえばドライバーさんと
自国の料理について
話した時に
「インド料理はalways
スパイシーなんだ。」
って言ってたなあ。
スパイスの位置付けって
私たちの味噌や醤油と同じような
感じなのかな。
ご覧いただきありがとうございました