かざまの作ったお菓子が始めて売れましたああああ！ヽ(´ー｀)ノ
ご購入くださったのは、職場のパワフルパタンナーT橋さんです。
ご購入いただいたお菓子はこちら！
毎度おなじみビスコッティ。
今回は、クルミのほかに、オレンジピール入りも作ってみました！
※どうみてもピーナツにしか見えません。
クルミと半々、計15本くらい入ってなななななんと！
700円 で購入頂きました(*´ω｀*)
原価500円くらいなのに・・・・T橋さんありがとう(´；ω；｀)
（クーベルチュールを使ったのでちょっとお高めです。普通の板チョコでだと原価300円位）
※あくまでも、個人的に作って謝礼をいただいた感じです。
広く販売しているわけではないので、食品衛生なんたらとか多めに見てください＞＜ｗ
しかし、このビスコッティのレシピ、T橋さんからもらったレシピ本に載ってて
それを作って渡してお金もらって・・・あれ？（・∀・）なんか超得してね？
みたいな事態になってます・・・ｗ
てことで、大好評いただいてるレシピ勝手に乗っけちゃいます！
怒られたら消すので、必要な人はメモしておいてね！
ビスコッティ 20本分位
材料
☆小麦粉 150g
☆ベーキングパウダー 小2
☆ココア 大3
砂糖 90g
卵 2個
チョコレート（ビターかブラックが○） 70g
お好きなナッツorドライフルーツ 50～60gお好みで
粉砂糖 適宜
作り方
１．ボウルに☆を合わせてふるいいれる。
オーブン余熱170℃でスタートしておく。
２．１のボウルに砂糖をふるいいれて、泡だて器で混ぜる。全体的に混ざればおｋ。砂糖をふるうのがめんどうだったら、ホイッパーで目立った塊潰してから入れれば○。
３．２のボウルにチョコ・ナッツ類を投入。混ぜる。なんとなく満遍なく混ざればおｋ。
４．３に溶いた卵をどばーっといれる。ゴムベラで混ぜる。かなりネバネバな生地になります。粉っぽさがなくなったら○。
５．４の生地を、クッキングペーパーなどを敷いた天板に図のように並べる。
これじゃわかんねーｙｐ！って人は想像力で補完してください( ´_ゝ｀)
※生地はふくらむのでタテ8～10cm、高さ1cmくらいになるように
してください。横は↑に合わせて伸ばす感じで。
６．生地に粉砂糖を茶漉しなどで振り掛けます。
砂糖90g入ってる割にそんなに甘くないので、結構かけちゃっても大丈夫。
かざまは一度満遍なく降りかけて、少し溶けた後もっかい振りかけてますｗ
７．170℃で25分焼きます。
８．焼けたら一度取り出して、塊それぞれを斜め1cm～1.5cm幅でカットして、天板に断面を上にして並べ、150℃で15分。焼けたら裏返して、もう一度150℃で15分。
※何度も使えるクッキングペーパーを使ってる人は、必ずまな板などに移して切ってください。
間違ってもクッキングシートの上でそのままカットしないように！(´；ω；｀)
で、出来上がるはずです！
出来上がらなかったら自分のせいだと思ってください！かざまは知りません！
ココアを小麦粉２抹茶１とか、小麦１コーヒー１シナモン１とか、アレンジは色々豊富です！
自分の好きな味で作っちゃってください！
ただし、ココアの油分がなくなるので、牛乳大１とか入れたほうがコクが出るのではないかと思います！
ガリガリサクサク美味しいです。