こんばんは😊
気づけば年の瀬、
今年も後1ヶ月を切りましたね。
まだまだ、教室は続きますが、
レギュラークラス、クリスマス薬膳が終了しましたので、ご報告させてください🍽
皆さんの笑顔が私のご馳走💓
メリークリスマス🎄
ホットコーディアルで乾〜杯🥂
毎年作っているコーディアル、
今年のはよりスパイシーです。
胡椒多め😅
これが皆さんにウケて嬉しかったです😉
前菜 鮑のバジルペースト、リース仕立て
鮑とエリンギ🤣
鮑高いからね💦
全部鮑だと思って食べて〜とお願いしました笑
薬膳スープ
乾燥生姜は手作り
オウギ、チンピ、干し貝柱、チキン、きのこ…
滋養強壮の薬膳スープは身体ぽっかぽか♨️
冷え性の方が驚いてみえたのが、嬉しくて😄
よかった〜✨
メインプレート
ダブルミートのパイ包み
ミンチ肉を牛肉で包んで、更にパイで包む！
作業の多さに皆さんに引かれるかと思いきや、
これぐらいだったらやれると。作ると言ってくださった方が多くて、嬉しかったです🥺
薬膳食材の蓮の実もちらほら😉
南瓜と百合根のグラタン
長芋、百合根入り
パイ包み、完成だよ〜👏
デザート
桃膠と白木耳の潤いデザート🍑
アップルケーキ🍎
初めて使った桃膠。
美味しくて、これはクセになります❣️
潤い好きの皆さん（私も）にも喜んでもらえました
毎年同じツリーだけど、
やっぱりこれを出さないと年が越せませんね🎄
ほとんどのクラスが満席で、本当に嬉しい限りです。
お越し下さった皆様、
ありがとうございました🙇♀️
1月のレギュラークラスは韓国料理です。予約状況
1/20 空あり
1/23 空あり
1/24 空わずか
1/25 空わずか
1/26 空あり
1/27 満席
1/30 空わずか
2/2 空わずか
2/3 空あり
2/4 満席
2/6 空わずか
2/7 空あり
よろしくお願いします。