栗のスープ | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

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国際中医薬膳師、食育アドバイザーが綴る教室の様子、草木、日々の様子。
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昨日は実家詣で🚗

母の元気な顔を見ると嬉しくなります。

里山は秋の味覚がいっぱいです🌰

ポポ、ご存知ですか?
このブログでは度々登場しますが💦
実家の裏に大きなポポの木があります。
あと少ししたら食べ頃です。


この写真は3週間ほど前ですが、昨日はほとんど落ちてしまっていました。

甥っ子そっくりの2歳この息子くんと一緒に栗拾いしました。
甥っ子にうり二つおねがい
私の事も甥っ子がよんでくれてたように、
可愛い声でみかちゃんみかちゃんって、呼んでくれて。
35年前にタイムスリップしたみたいで、
幸せな気持ちになりましたドキドキ


写真を撮るのを忘れてました💦


帰宅して栗と格闘ですあせるあせるあせる

義姉が、大量の栗は圧力鍋で少し加圧すると楽にむけるといっていたので、
真似してみました。
ほんと!
苦にならずに剥けましたグッド!




半分は冷凍して、ここで時間切れ。
午後の支度もあるし、
ささっとできるスープにしました。

栗の濃厚なスープです🌰


これだけでお腹いっぱいです。


今日もポカポカと気持ちいい1日ですね。

収穫の秋のこの時期の空気感がたまらなく好きですニコニコ








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