手作り味噌教室 | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

国際中医薬膳師、食育アドバイザーが綴る教室の様子、草木、日々の様子。
入門2クラス、レギュラー11クラス、子供クラス
名古屋市名東区
情報はインスタから発信しています mkyakuzen
HP https://mk-cooking.com

今年の味噌教室、2日間が終了しました。



今日は嬉しい出会いがありました😄

初めまして〜 〇〇と申しますぅ🙇‍♀️

うっ?どこかでお会いしたことが…

あ〜〜あの時の!

こんな事が時々ありますが、

今日のは感動的な再会でした

私の友達と私のご近所さん❣️

大切な方々が実は知り合いでした😄

当人同士は涙を流すほどの喜び。

私にとっても嬉しい繋がりでした。





味噌作りは前日までの仕込みが忙しい💦
夜な夜な、大豆を茹でました。



味噌作りはペチャクチャと話しながら、賑やか😃


出来上がりの写真がない💦

2日間で12キロの大豆を茹でました。

4キロ相当の味噌をお持ち帰り頂きました。



作業が終われば、お楽しみのランチタイム♫

今年はオムライス肉味噌かけ。
ライスは肉味噌に合うように、
ケチャップは使わず。
ベーコン、玉ねぎ、バター、塩こしょう、ガーリックで味付けしました。
肉味噌も工夫しましたよ😉





デザートはプリンにしました🍮


新型コロナウイルスで、いろんな行事が中止になる中、開催をまよったけど、
無事にできてよかったです。

教室は大豆と麹菌のいい香りが充満しています😊




✴︎      ✴︎       ✴︎


3.4月肝を養う春の薬膳弁当風和食メニュー
3/23 満
3/25 満
3/26 満
3/30 残1
3/31 満
4/2 満
4/4  残1
4/6 満
4/7 満
4/13 満


参加費5500円
急なキャンセルにつきまして、キャンセル料を頂戴いたします。ご理解お願い致します。
3日前〜前日午前中50%、
前日午後〜当日は全額




ベルベル薬膳入門
偶数月2.4.6.8.10月第3火曜日、木曜日に開催しています。満席
次回10月スタート 随時募集

ベル薬膳レギュラークラス 随時募集

ベル新赤かぶ塾入門クラス募集
4月から毎月第2金曜日16:30〜19:00
年長〜小3まで

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