秋のおもてなし薬膳、終了しました

レギュラークラスでもある秋のおもてなし薬膳が昨日、終了しました。

春に庭に植えて実ったローゼル をあしらったテーブル花

ローゼルの赤紫色を意識したテーブルコーディネートです🥀

ローゼルと梨、生姜のコーディアルで乾杯🥂

籠盛りには鯵とイチジクの握り寿司盛り合わせ

薬膳常備菜は4種類。

冷蔵庫にストックしておくと助かるものばかりです。

梨と蓮根の柚子胡椒和え

桃のスープ

厚揚げのじゃこ梅やっこ風

スプラウトを揚げる😳あっと驚く調理法もお知らせしました。

舌の濃い生徒さんばかりですので、いつもメニューには四苦八苦💦

喜んでいただくと嬉しいです😊

桃のスープ🍑にはクレームダンジュを添えました。定番の美味しさ✨

常時すると便利な焼肉のタレを使って、ささっと作れる焼き物

かぼすの香りを添えました

薬膳スープ✨

生徒さんに一番食べてもらいたいのがスープです。

良い食材を時間もかけてじっくり作りましたよ♡

デザートは2種類

豆腐プリン、本みりんシロップ

柿のコンポート

ご希望の方には中国茶も。

龍井茶、凍頂、高山茶を

今回も楽しく過ごすことができました。

感謝しています。

ありがとうございました

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