愛知大学オープンカレッジ
愛知の食を学ぶ、楽しむセレクション。
いつも満席で参加できなかったのですが、やっと受講できました。
毎回変わる講義、
今日は七福醸造 犬塚社長様。
発酵食と白だしへの熱い思いが伝わる話に聞き入りました。メモメモ✏️
値段が少し高めでも、作り手の思いの伝わるいい調味料に、私もこだわっていきたいと改めて思いました。
一灯さんの白しょうゆと白だしを使ったお弁当は大学の教室とは思えないものでした。
じゃこの炊き込み飯も御釜を持ち込んで焚き上げて下さって、全てがお店のお味そのものでした😊
やっぱり満席には訳がありますね✨
来月も楽しみです😊
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★秋おもてなし薬膳 残10/21 満席
★薬膳入門クラス 1年6回で学ぶ中医学の基礎と季節の薬膳料理
全参加で修了証あり
10/15 17満席
クリスマス薬膳11/19.20.21.27.29. 12/2.3.5.6.7
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