今月の料理教室も後2回、
ラストスパート、最後まで気を抜かず準備したいと思います(*^_^*)
今回お出ししているスープ
薬膳の効能を取り入れるのには、
スープとお茶が作り易く、吸収もしやすいので、
お勧めしたいです。
今回は間近に迫った梅雨をテーマにしています。
梅雨の薬膳美肌スープ
皆さんが常に意識する美肌の為に白木耳をふんだんに使ったベースのスープに、
利水作用の緑豆春雨を載せています。
見栄えがいい？悪い？
食べにくそうに見えるかもしれませんが、
スープに載せてしばらくすると、水分を吸収してヌードルのようにツルツルと食べれます。
オクラや長芋も入っているのでツルツルとした新食感です。
梅雨は湿が体の中にもたまりやすい時期です。
体を冷やさず、手に入りやすい食材で体をケアーできたらいいですよね。
お試しください。
✳︎ ✳︎ ✳︎
☆5.6月おもてなし薬膳
梅雨の時期に摂りたい食材の組み合わせでできる薬膳料理と薬膳茶
✳︎野菜のテリーヌの彩り前菜盛り合わせ
✳︎ジャコと新キャベツのアヒージョ
✳︎カニクリームコロッケ
✳︎春雨とネバネバ野菜の美肌スープ
✳︎新じゃがとあさりのピラフ
✳︎ヨーグルトクリームゼリー 柑橘ソース
✳︎オートミールのレーズンチョコクッキー
✳︎薬膳茶
✳︎食後の飲み物
どの料理も薬膳の考え方に基づいています。
薬膳食材を使って、ひと工夫した薬膳料理にアレンジしています。
皆様のお越しを楽しみにお待ちしています😊
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☆こども赤かぶ塾
第2週、月水木曜 16時30分〜19時
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