3/19から始まる
春の薬膳各論、普通クラスメニュー
「座学」 陽盛、痰湿/8つの体質 （各論のみ）
＊薬膳茶（各論のみ）
＊春にんじんと陳皮のジュレ
＊山菜白あえ
＊昆布〆蛍烏賊
＊筍と蓮根、豚肉の黒酢炒め
＊新玉ねぎのプュレ添え帆立の茶碗蒸し
＊鯛茶漬け
＊金針菜と木耳のきんぴら
＊野菜の浅漬け
＊レモンケーキ🍋
＊珈琲or紅茶or中国茶
まずはアミューズ的な一品から
甘みのある春にんじんとオレンジのジュレ
薬膳茶碗蒸し
春は肝が活発に活動する時期です。
肝臓に働く食材の帆立貝で出汁をとり、貝柱や滋養強壮効果の高いアレのはいった茶碗蒸し😉
新玉ねぎの甘さもポイント
同じく春は酸味も大事です。
豚肉の黒酢炒めは揚げてから炒めます。
食べて美味しい家庭薬膳です😊
若干の空席がございます。
ご興味のある方はお気軽にご連絡下さい🌿
☆ ☆ ☆
3.4月薬膳各論クラス
座学 8つの体質 陽盛 痰湿
薬膳 春の和食
3/19空席1
3/22満席
3/26空席1
3/27満席
3/28満席
3/29満席
4/2 空席1
4/4 空席2
4/6 満席
4/19 薬膳茶とお粥の特別講座 満席
お問い合わせ、申し込みなどはこちらにお願いします。→http://mk-cooking.com/contact/