春の桜あんみつ | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

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桜あんみつ

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暖かな春が待ち遠しいですね🌸

今年の開花はいつごろでしょう😊 

桜のピンク色、なんとなくウキウキします。

幸せな気分になる人多いでしょうね😉


春を感じるもの… 

団子に混ぜたよもぎも春を感じさせてくれます。

寒さが弱まり、春が近づきてくると、

道端で見かける春の薬草。

残念だけど、街中のよもぎは、摘む気にはなれないけど。

昔、実家でよもぎを摘んだ事、思い出します😊

毎年、旧正月に作る豆餅には

よもぎ入りの豆餅がありました。

懐かしいです😊



よもぎは草餅やよもぎ茶、お灸、

韓国ではよもぎ蒸しも有名ですよね。

昔から親しまれてきた薬草です。


今回は乾燥のよもぎが手軽なので使いました😅
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よもぎは温性、
肝脾腎に帰経、
薬効は散寒除湿、止痛、健胃温経。

体を温め、冷えからくる痛み、腹痛や月経痛に良いとされます。

出血を止めるので、不正出血や血便、痔にも有効となっています。

血の巡りをよくするので、肩こりや目の下のクマにも良いと記しています。


そう言えば昔、祖母が言っていました。

怪我をして、出血した時、よもぎをすり込むと効くよと、教えてくれました。

よもぎの薬効をしっていたのでしょうね。


出生の時、実母を亡くして寂しい幼少を過ごした祖母は看護婦をしていたそうです。

品があって、料理が上手で、大好きな祖母でした…

よもぎを見て、祖母の事を思い出しました










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