最近の食卓には、決まってこの3品がのぼります(*^^*)
茗荷、玉ねぎ、新生姜の甘酢漬けです
それぞれ大量に作って冷蔵庫で保存する常備菜です。
新生姜と茗荷は時期的なもので、いつもあるわけではないけど、
玉ねぎはかなりの頻度で常備しています。
家族の為というのもあるけど、
やっぱり、自分が好きだから作るんですよね
常備菜があるとないかでは、食卓の色合いが随分変わって来ます。
これからもずっと作り続けるんだろうなぁ
酢は活血
玉ねぎは理気、和胃
生姜は辛温解表、健脾、化痰
茗荷は清熱、解毒
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