お陰様で教室も順調に進行中です(*^_^*)
今回の薬膳教室では牛スジの薬膳スープをつくっています。
コラーゲンと高麗人参などの補気薬をたっぷり入れて作ります❣️
美味しく食べるには牛スジの下ごしらえが必要なので、
２回分をまとめて湯がくようにしています。
仙台牛の牛スジ、美味しいですよ😊
この湯がき汁は油ぎっているので捨てるのですが、
そのまま捨てると排水溝が汚くなるのが、気になるし…
畑の肥料になるんじゃないかなぁ〜と思いまして、
庭の畑に捨てることにしました！
畑の肥やしになってくれそうな気がしますが、
素人考えだけど…💦
いいのかなぁ🤔
柔らかくなった筋肉を、またまたじっくり蒸しあげて作ります。
美味しさに加えて愛情もたんまり入ってます😅
とろっとろに柔らかくなった牛スジ、美味しいですよ😉
出来上がりはこんな感じでお出ししていますよ❣️
☆ ☆ ☆
毎日夕方健康のために出かける義母。
ちょっとしたものをよく買って来てくれます。
この日は、これ〜🍓
みかちゃん、教室に飾ったらって！
粋なお気遣いありがとう〜😊
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
☆1、2月薬膳でおもてなし
すべて満席となりました。
ありがとうございます。
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