6月赤かぶ塾終了しました。 | 薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

薬膳、食育、家庭料理教室 「MK Cooking」         

国際中医薬膳師、食育アドバイザーが綴る教室の様子、草木、日々の様子。
入門2クラス、レギュラー11クラス、子供クラス
名古屋市名東区
情報はインスタから発信しています mkyakuzen
HP https://mk-cooking.com

今月の赤かぶ塾が終了しましたのでご報告いたします!

春は運動会盛り( ´ ▽ ` )ノ

家に入るなり、運動会の話をしてくれる子供たちの目は輝き、
堰を切ったように他の子供達も話てくれて(*^^*)
いつもより少しだけ、開始時間が遅れたかな~

では。
水曜から土曜日まで5クラスの様子です。

基本クラス1は ピーマン料理
ピーマンのルーツは唐辛子ですよ。
ピーマンと同じ仲間の観察も。
嫌いと言っていた子も、頑張ってチンジャオロースを食べてくれました(*^^*)
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入門クラス、白のお皿 出汁について
こちらも盛り上がる内容です。
かつおぬいぐるみで解体ショー!
鰹節おろしですりすり!
お出汁4兄弟、味噌3兄弟の味比べ、
出汁の取り方など、
日本の味の基本を勉強しました。
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こちらも基本 ピーマン料理です。
包丁作業もだんだん難しいものにもチャレンジします。
炒め作業は火傷をしないように、ルールを守って、
できる限り自分たちでするようにしています。




こちらは 
基本 噛む事の大切さがテーマ!
食育教本より『ひみこのはがいーぜ』について。
ひ  肥満防止
み  味覚の発達
こ  言葉の発達
の  脳の発達
は  歯の予防
が  がん予防
い  胃腸の働き促進
ぜ  全身体力向上

改めて、
伝統的な日本食は素晴らしいですね。
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基本  新じゃがいもがテーマです!
北海道名物 じゃがいも餅はみんなに大人気!(*^^*)
千切りじゃがいもを水にさらししてできた片栗粉で、甘酢あんのとろみをつけたりと、子供たちの興味を引き出す内容です。

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今月も怪我もなく無事終えられました。
ありがとうございました!




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