豆腐マイスター講座1期、終了しました。
10時から16時までの長丁場でしたが、
皆さんのお陰で、
始終和やかな雰囲気で、あっという間でした。
午前中は油揚げとがんもどきの講義です。
揚げたての油揚げはパリパリで味わい深く、美味しゅうございました！
午後からは豆腐作りです。
にがりを入れるタイミングもバッチリ！( ´ ▽ ` )ﾉ
とても良い出来だと、野場先生からもお褒めの言葉！(*^_^*)
豆腐料理の実習♪
豆腐尽くし料理
がんもどきとかぼちゃの煮浸し風
湯葉と海老のとろ煮
スンドゥブ
豆腐ムース 抹茶黒蜜
豆腐チーズドライフルーツ
座学は今回、初めてお会いした野場先生が担当して下さいました。
丁寧な講義は分かりやすく、細かな質問にも的確に答えてくださいました。
次回3月の2期も担当して下さいます(*^_^*)
ありがとうございました。
お忙しい中、今日は豆腐マイスター理事の磯貝さんも来て下さいました。
ありがとうございます
皆さんのお陰で、滞りなく第1期豆腐マイスター講座を終えられました。
次回は3/18 25に行います。
料理は春の豆腐を使った薬膳料理をご提案させてもらいます。
ご興味のある方は豆腐マイスター講座のHPからご予約お願いいたします。
http://www.zentoren.jp/meister/
ご参加下さった皆さん、ありがとうございました。
