早秋の潤いを与える家庭薬膳
気をつけることは潤肺、潤腸、滋陰生津。
潤いを与える食材は、白いものが多くなります。
白胡麻と黒胡麻だったら、秋は白胡麻
白きくらげと黒きくらげだったら、秋は白きくらげです。
こう考えると、覚えやすいですよ
これは薬膳各論でお出しした生薬を使った薬膳スープ
杏仁の香りがほのかにする潤いスープです
いちじくのアーモンドパイ
いちじくは潤肺、生津、解毒作用があります。
お腹いっぱいでも、皆さん食後のデザートを楽しみにして下さっています
特にいちじく好きな方、多いですね
私も好きで～す＾＾
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