干し柿のシロップ漬け

干し柿のシロップ漬け

秋に採れた渋柿を干した美味しい干し柿。

実家でも作ってます。

毎年、暮れに送ってくれる柔らかな干し柿を食べるのが楽しみです(*^_^*)

スーパーで買う干し柿は固くて小さいものが多いので、シロップ漬けにします。

生の柿は肺を潤し、空咳や喉の渇きを癒してくれますが、体を冷やします。

干し柿になると水分もぬけてその効果も緩みます。

今年の大寒は2月20日。

一年で一番寒さの厳しい時期なので、

温性食材の生姜、シナモンも入れて温め効果を高めてね！(*^_^*)

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