ペーストになりました^^
バジルペースト作りは年中行事。
毎年作ってますよ。
冷凍して、
少しずつ使っているので、
取り出しやすいように小分けしておきます。
１．まずはフードプロセッサーにバジルと松のみ、にんにく、オリーブオイルを入れて撹拌します。
２．ジプロックに入れてシャーベット状に冷凍して、菜箸で袋の上から、割りやすいように切り目をつけてから、完全に冷凍します。
３．これを割って、タッパーに詰める。
取り出しやすくて、とても便利ですよ～
新鮮なバジルで作ったジェノベーゼパスタはこの時期のご馳走です^^
エビを入れて、
パルメジャーノをたっぷりかけて頂きました。
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