昨日、テレビで森山中さんたちが食べてるのを見て、
急に作りたくなったんです（笑）
１０年以上前に買ったパスタマシーンを引っ張り出してきました！
まだまだ現役です(≡^∇^≡)
生地は強力粉、卵、塩、オリーブオイル。
シンプルな卵麵です。
薄く延ばして、平麵のタリアテッレに切りましたよ。
今日はボロネーゼの牛肉にもちょっとこだわりました。
スーパーに牛肉のミンチがなかったので、
家で美味しい牛肉をミンチにしました。
ひと手間かけただけの事はありました
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