前回は全粒粉を混ぜたけど、
今回は国産強力粉だけで焼きました
国産小麦は焼きあがりがもちっとしますね。
家で家族に食べてもらうのと、
教室でお出しするのとでは、
意味が全然違います。
納得のいくまで焼いて、練習しなきゃ
夏野菜の美味しい季節
塩ゆでしたとうもろこし、美味しいですよね
残ったヒゲを捨てるのはもったいない！！
とうもろこしのひげ（玉蜀黍の毛/南蛮毛）は薬膳では立派な生薬です。
三日三晩、天日で干して自家製とうもろこしのひげを作りました。
利水作用、消腫作用があるので、
むくみやすい人、あざができやすい人にお薦めです。
癖がなくて、香ばしい味わいです。
私はお茶袋に入れて、
麦茶と一緒に煮だして飲んでます。
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