梅雨が明けたらすぐに暑～い夏がやってきます。
トマトが美味しくなりますね
今月の教室では保存しておくと便利なトマトときのこの調理法をご紹介しました。
トマトは特におすすめです。
オーブントースターでミニトマトを焼いておきます。↓
にんにく、塩、こしょう、レモン汁、タイム、オリーブオイルを入れて、
崩れないようにことこと煮て、冷やしますよ。
形が崩れないように、
あまりさわらないで煮る事がポイント。
旨みを閉じ込めたいからね
このまま食べても美味しいけど、
冷やして、食べるのがお勧めです。
どのクラスの方々も、
喜んで下さいました。
簡単だから、作ってみて下さいね。
真鯵と一緒に冷製パスタにして頂きました
今月は手作りのナッツとドライフルーツを入れた自家製酵母パンもお出ししましたよv(^-^)v
生徒の皆さん、
今月もありがとうございました。
そして、
ブログを見て下さる皆さんも、いつもありがとうございます。
来月は薬膳メニューとなります。
薬膳にアレンジしたタイカレーを作ります。
応援して頂けると嬉しいです。
ありがとうございます。
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