薬膳クラスでは座学の後、調理実習を行います。
座学は中医で考える‘五味’についてと、
梅雨の施膳での注意点について説明致しました。
梅雨の薬膳料理
☆薬膳茶
☆梅の二段ゼリーフルーツ添え
☆変わり生春巻き
☆豚のしゃぶしゃぶ 万能薬膳ソース
☆春雨の具だくさんスープ
☆雑穀と紫蘇のご飯
☆緑豆白玉汁粉
昨年漬けた梅ジュースを使ったゼリー。
優しい酸味のきいたゼリーは食前に。食欲がわきますよ。
今月一押し
万能薬膳ソースで頂く豚のしゃぶしゃぶ
変わり生春巻き
雑穀と紫蘇のご飯。
おにぎりにしても美味しいよ♪
白玉緑豆汁粉
小豆とは違って、ちょっと変わった薬膳のお汁粉
豆好きにはたまらないお味ですよ
普段の家庭料理のような薬膳料理の数々です。
ご興味のある方はご連絡下さいね。
次回の薬膳クラスは7月に行います。
応援ポチして頂けると有難いです。
にほんブログ村